საფუარის ცომისგან დამზადებული ჰაეროვანი თაფლის ფუნთუშები ძალიან მგრძნობიარე და მადისაღმძვრელია და მათი მომზადება დიდ დროს არ იღებს.
Ეს აუცილებელია
- - 4 ჭიქა ფქვილი
- - 1 ½ ჩაის კოვზი მარილი
- - 20 გრ ახალი საფუარი
- - 1 ½ ჭიქა თბილი წყალი
- - 1/2 ჭიქა მძიმე კრემი
- - 2 სუფრის კოვზი თაფლი
- - ცოტა მცენარეული ზეთი
- - სელის და სეზამის თესლი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ფუნთუშის ცომის დასამზადებლად აიღეთ დიდი ზომის თასი და აურიეთ მასში ფქვილი და მარილი.
ნაბიჯი 2
ცალკე თასში შეურიეთ თბილი წყალი, ნაღები და ბოლოს დაამატეთ ახალი საფუარი.
ნაბიჯი 3
ნელი მიქსერის სიჩქარით დაიწყეთ მიღებული სითხის თანდათანობით დაყრა ფქვილისა და მარილის ნარევში. შემდეგ დაამატეთ თაფლი. ახლა მიქსერი ჩართეთ საშუალო სიჩქარეზე და აურიეთ დაახლოებით 5 წუთი.
ნაბიჯი 4
აიღეთ მცირე რაოდენობით ფქვილი და მოაყარეთ თქვენი სამუშაო ზედაპირი. წამოაყენეთ ცომი და ხელით ათქვიფეთ ორიოდე წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
შემდეგ, ჩამოაყალიბეთ ცომის ბურთულა, წაუსვით მცენარეული ზეთი. დაფარეთ პლასტმასის შესაფუთი და დაისვენეთ რამდენიმე საათის განმავლობაში, ან კიდევ უკეთესი, მთელი ღამის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
ცომი დავჭრათ საჭირო რაოდენობის ნაჭრებად.
ნაბიჯი 7
ცომის თითოეული ნაჭერი რამდენჯერმე უნდა მოზილოთ და ჩამოყალიბდეს ბურთულად. ცომის ყველა ცალი მოათავსეთ კარაქის მრგვალ საცხობ ფორმაში, დაახურეთ და გააჩერეთ ოდნავ 2 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 8
როდესაც ცომი გაორმაგდება, ზემოდან მოაყარეთ სეზამის ან სელის თესლი. გამოაცხვეთ ღუმელში 200 C ტემპერატურაზე 20 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
ნაბიჯი 9
ფუნთუშა ღუმელიდან ამოღების შემდეგ, ნელ-ნელა გავაციოთ. უკეთესი იქნება, რომ ისინი არა სლაიდში ჩააფინონ, არამედ განიერ კერძზე დადონ. ეს ხელს შეუშლის მათ ერთმანეთთან შეკავებას და შეინარჩუნონ ფორმა.
სხვათა შორის, თუ ფუნთუშებს პლასტმასის შეფუთვაში გაცივების შემდეგ ჩადებთ და საყინულეში ათავსებთ, მათი შენახვა შესაძლებელია საშუალოდ 30 დღის განმავლობაში, ხარისხის დაკარგვის გარეშე.
