მართლმადიდებლებისთვის წლის ერთ – ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი პერიოდი დაიწყო - დიდი მარხვა. მაგრამ როგორ შეგიძლიათ გააკეთოთ ჩაის სურნელოვანი ფუნთუშის გარეშე, რადგან კარაქის ცომი, როგორც წესი, შეიცავს ცხოველურ პროდუქტებს. ამასთან, შეგიძლიათ გააკეთოთ მჭლე ფუნთუშა.
Ეს აუცილებელია
- - ხორბლის ფქვილი - 0,5 კგ
- - მშრალი საფუარი - 1 სტადიის.
- - შაქარი - 3 სუფრის კოვზი
- - მარილი - 1/2 ჩ.კ.
- - მცენარეული ზეთი - 4-5 ს.კ.
- - თბილი წყალი - 200 მლ
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კარაქის ცომი მჭლე ფუნთუშებისთვის ჩაისთვის მზადდება ძალიან მარტივად და სწრაფად; ეს პროცესი არ საჭიროებს სპეციალურ უნარებს. რა თქმა უნდა, ცომის ამოსვლას გარკვეული დრო დასჭირდება.
დასაწყისისთვის, შეურიეთ ფქვილი, გრანულირებული შაქარი, მარილი და მშრალი საფუარი ფართო, ღრმა თასში. წინასწარი მომზადება არ არის საჭირო.
ნაბიჯი 2
ახლა მშრალ ნარევს დაასხით მცენარეული ზეთი, შეურიეთ ცოტა და თანდათანობით დაასხით თბილი წყალი. მოზილეთ რბილი, ოდნავ წებოვანი ცომი. განათავსეთ ცომი თასში, დააფარეთ თავსახური ან პლასტმასის შესაფუთი და განათავსეთ თბილ ადგილას მინიმუმ 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
ცომი რომ ამოვა, განათავსეთ მსუბუქად ფქვილმოყრილ მაგიდაზე, ხელები ზეთიანი ხელებით გადაიხვიეთ. ისევ თბილ ადგილას დააბრუნე. როდესაც ცომი მეორედ წამოვა, რასაც დაახლოებით 15-30 წუთი დასჭირდება, განათავსეთ იგი მაგიდაზე და გაყავით 12 ნაწილად.
ნაბიჯი 4
ახლა ცომის თითოეული ნაჭერი გადაახვიეთ ოვალურ ნამცხვარს, ერთი მესამედით დადეთ კოვზი შევსება.
ნაბიჯი 5
შეფუთეთ და დალუქეთ როგორც dumpling.
ნაბიჯი 6
ტორტილას დარჩენილი მესამედი დავჭრათ ლაქებად და გავაბრტყელოთ რულეტი.
ნაბიჯი 7
განათავსეთ მშრალ ტაფაზე. რულონები, სურვილისამებრ, შეიძლება იყოს ცხენის, დონატის მსგავსი.
ბოლო რულის დადების შემდეგ დატოვეთ საცხობი ფურცელი მაგიდაზე და დაიწყეთ ღუმელის გახურება. როდესაც ღუმელი 200 გრადუსამდე გაათბება, დაიწყეთ ფუნთუშების ცხობა. ამას 15-20 წუთი დასჭირდება.
ნაბიჯი 8
გამოცხობამდე, ფუნთუშის თავზე შეიძლება ცხიმიანი მცენარეული ზეთის, ძლიერი ჩაის, საკვების საღებავით (დამწვარი შაქრის) წყლით ან შაქრის სიროფით.
ნაბიჯი 9
შევსების სახით შეგიძლიათ გამოიყენოთ კრემი წყალში სხვადასხვა არომატის დამატებით: ციტრუსის ცედრა და წვენი, ყავა, კაკაო, ქოქოსი და ა.შ. დაფქვილი კაკლის ბირთვები შაქრით, ჯემით, შოკოლადით.
