კიტრის რულონები ვარდისფერი ორაგულითა და კორეული სტაფილოთი მშვენიერი საუზმეა დღესასწაულისთვის. კიტრის სიახლის, მარილიან ვარდისფერი ორაგულისა და სტაფილოს გემოვნების კორეულად წარმატებული კომბინაცია, კომბინირებული როგორც მომზადების, ასევე შემდგომი მირთმევისა და ჭამის სიმარტივით. გამოდის ზუსტად ერთი ნაკბენი, რაც ძალიან შესაფერისია ბუფეტის მაგიდაზე. კიტრის რულონები დაუყოვნებლივ იფანტება, ასე რომ თქვენ უნდა გააკეთოთ ისინი მარჟით. უფრო მეტიც, მიუხედავად ყველა ეჭვისა, კიტრი არ გამოყოფს ძალიან დიდ ტენიანობას და სადღეგრძელო არ "მიცურავს" კერძებს.
საჭირო პროდუქტების ჩამონათვალი:
- მსუბუქად დამარილებული ვარდისფერი ორაგული: 400 გრამი ფილე;
- კორეული სტაფილო: 200 გრამი, მსხვილად დაჭრილი;
- მწვანე სალათი: მტკნარი ახალი ფოთლები;
- ახალი კიტრი, სალათის ჯიში: 1 ცალი;
- ლიმონის წვენი: რამდენიმე სუფრის კოვზი.
როგორ მოვამზადოთ "მილები"?
გარეცხეთ თითოეული სალათის ფოთოლი და კარგად გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცებით. გაანაწილეთ ისინი სუფრაზე მიტანებულ კერძზე. გვერდზე გადადოთ.
მოამზადეთ საჭრელი დაფა. გარეცხეთ კიტრი, მოჭერით ბოლოები, გააშრეთ ხილი ქაღალდის პირსახოცებით და დაჭერით წვრილ ზოლებად ან ოვალურად. დაალაგეთ ნაჭრები საჭრელ დაფაზე.
მოამზადეთ მეორე საჭრელი დაფა თევზის მოსაჭრელად. განათავსეთ ფილე მასზე და გაამშრალეთ ქაღალდის პირსახოცებით. ვარდისფერი ორაგული დავჭრათ თხელ ზოლებად ან ნაჭრებად. თითოეულ ნაჭერს დაასხით ლიმონის წვენი, უმჯობესია წვნიანი მოაყაროთ სპრეის ბოთლიდან.
განათავსეთ კორეული სტაფილო თეფშზე. კიტრის თითოეულ ნაჭერზე დადეთ თევზის ნაჭერი, განათავსეთ სტაფილო ცენტრში. გააფართოვოს, არა მჭიდროდ და გაჭრა დეკორატიული შამფურით.
განათავსეთ მზა რულონები სალათის ფოთლებზე. განათავსეთ კერძი მაცივარში და დაველოდოთ ორმოც წუთს. მიირთვით ბოსტნეულთან, მწვანილთან და სოუსთან ერთად.
