ახლა ბევრს საუბრობენ დიეტურ რეცეპტებზე. მაგრამ შეგიძლიათ გააკეთოთ დიეტა ტორტი? რამდენად სარწმუნოა ეს? შესაძლებელია დიეტის ღვეზელები ამ ფრაზის სრული მნიშვნელობით არ იყოს მომზადებული, მაგრამ შესაძლებელია მათი მსუბუქი და ნაკლებად კალორიული გახდეს.
მთელი მარცვლეულის კომბოსტოს ღვეზელი
ამ ღვეზელის რეცეპტი ძალიან პოპულარულია მათ შორის, ვისაც არ სურს გაუმჯობესება და თავს ვერ უარყოფს გემრიელ ნამცხვრებს.
ამ გამოცხობის შესამოწმებლად დაგჭირდებათ:
- 2 ქათმის კვერცხი
- 300 გრ კეფირი ყველაზე დაბალი ცხიმის შემცველობით
- 250-300 გ მთელი მარცვლეულის ფქვილი (დაახლ.)
- 15 გრ გამაფხვიერებელი
- მწიკვი მარილი
შევსება:
- 300-400 გრ თეთრი კომბოსტო
- მარილი, პილპილი გემოვნებით და სურვილით
ტორტს ამზადებენ ასე
- მოამზადეთ კომბოსტოს შევსება. წვრილად დაჭერით კომბოსტო ან გახეხეთ დამქუცმაცებელზე. აიღეთ ტაფა, დაასხით წყალი და გააჩერეთ კომბოსტო ზეთის გარეშე. Მარილი. საჭიროების შემთხვევაში წიწაკა. განათავსეთ გასაგრილებლად.
- მიიღეთ ღრმა თასი. ჩაასხით მასში კეფირი. დადუღებული რძის პროდუქტი თბილად მიიღეთ. მართეთ კვერცხებში. ჩაასხით შესუსტებული, მარილი და ფქვილი. კარგად აურიეთ, რომ სიმსივნეები არ იყოს.
- მიიღე ფორმა. დაფარავს მას კილიტა ან პერგამენტი. შეზეთეთ წყლით. ჩაასხით ცომის უმეტესი ნაწილი (აღმოჩნდება თხევადი). წაუსვით მას კომბოსტოს ნაყენი და შემდეგ გადააფარეთ დარჩენილი ცომით.
- ჭურჭელი მოათავსეთ ცხელ ღუმელში (180-200C) 30 წუთის განმავლობაში და მოათავსეთ ღუმელში.
დიეტური ვაშლის ღვეზელი
ამ ღვეზელს შეიძლება დიეტური ეწოდოს, ვინაიდან მას აქვს ძალიან დაბალი კალორიული შემცველობა.
ვაშლის ღვეზელის ტესტისთვის დაგჭირდებათ:
- 100 გრ შვრიის ან შვრიის ფაფა
- 100 გრ მთელი ხორბლის ფქვილი
- 100 გრ უცხიმო ხაჭო
- 2 კვერცხი (თეთრი)
- 1 ჩ.კ. ფქვილი
- მწიკვი მარილი
შევსება:
- 4-5 საშუალო ვაშლი
- სტევია გემოვნებით
- 4 ჩაის კოვზი აგარის აგარი
ვაშლის ღვეზელის მიღების ნაბიჯები
- ცომის მომზადება. ამ ტორტისთვის უმჯობესია შვრიის ფქვილის მიღება. თუ ის იქ არ არის, მაშინ შვრიის ფაფაც შესაფერისია, რომელიც ყავის საფქვავში ან სხვა მოწყობილობაში უნდა დაფქვას. მას შემდეგ, რაც ეს ინგრედიენტი მომზადდება, შეურიეთ მას საფქვავი თასში მთელი ხორბლის ფქვილში. დაამატეთ გამაფხვიერებელი და მარილი ფქვილს. დაუმატეთ ხაჭო. გამოყავით თეთრები გულიდან და გააგზავნეთ თასზეც. შეგიძლიათ დაამატოთ სტევია ცომის ტკბილეულისთვის, მაგრამ ამის გაკეთება შეგიძლიათ.
- მოზილეთ ცომი. მოზილეთ მანამ, სანამ ელასტიური, რბილი არ გახდება და თითებზე არ გიჭერს. გაზომეთ ტაფის ზომა, სადაც ნამცხვარი გამოცხვება. ცომი გააბრტყელეთ ფორმის ზომაზე (დიამეტრზე). განათავსეთ ფენა ყალიბში. გააკეთე ბამპერები. აცხვეთ 20-25 წუთი (180C).
- მოამზადეთ შევსება. ვაშლი კარგად გარეცხეთ. შეგიძლიათ კანი ამოიღოთ (სურვილისამებრ). დავჭრათ ნაჭრებად და დადგით ორთქლზე დაბალ ცეცხლზე, სანამ რბილდება. დაამატეთ სტევია (ასეთის არსებობის შემთხვევაში) და აგარი სიტკბოსთვის. კარგად აურიეთ და წამოადუღეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ოდნავ გააგრილეთ. დაასხით ნარევი ტორტს, რომელიც ფორმაშია გამომცხვარი. განათავსეთ ფორმა მაცივარში. 2-3 საათიც საკმარისია.
- ამოიღეთ ნამცხვარი ფორმიდან და მიირთვით.
