"მეგობრული სახლის" ტორტი გამოდის არაჩვეულებრივი, გემრიელი და ძალიან ნაზი. შედედებული რძეში გაჟღენთილი. ასევე, ეს ნამცხვარი შეიცავს ალუბალს, სურვილის შემთხვევაში, შეგიძლიათ შეცვალოთ ნებისმიერი სხვა ხილით.
Ეს აუცილებელია
- - 2 შეფუთვა ფუნთუშა
- - 300 გრ ალუბალი
- - 150 გრ გრანულირებული შაქარი
- - 250 მლ შედედებული რძე
- - 250 გრ კარაქი
- - 300 გრ შავი შოკოლადი
- - 1/3 ჭიქა კრემი
- - 3 ს.კ. გარგარის სიროფი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ კრემი. პირველ რიგში, ათქვიფეთ კარაქი და ადუღებული შესქელებული რძე მიქსერში, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 2
გააცალეთ ალუბალი და გამოწურეთ. ცომი ამოიღეთ საყინულედან, გააბრტყელეთ 70 სმ სიგრძის ფენად და გაჭერით სიგრძეზე. მოათავსეთ ალუბალი საკონდიტროს გასწვრივ 1.5-1.75 სმ დაშორებით ერთმანეთისგან. თითოეული ალუბალი მოაყარეთ 0,5 ჩ.ჭ. გრანულირებული შაქარი.
ნაბიჯი 3
ალუბალი მოაყარეთ გრძელ რულონში, მოხარეთ კიდეები და გადაახვიეთ ლოკოკინა. ასევე გააკეთე კიდევ 3 ჯერ.
ნაბიჯი 4
გამოაცხვეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით, წამოაყენეთ ლოკოკინა, მოათავსეთ ღუმელში და გამოაცხვეთ 45-55 წუთის განმავლობაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება. გააგრილეთ ლოკოკინები. თითოეულ ფენას საფუძვლიანად გადაუსვით კრემი.
ნაბიჯი 5
შეზეთეთ ზემოდან და გვერდებზე კრემი, გაასწორეთ ზედაპირი. განათავსეთ გრილ ადგილას 8-10 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 6
მოამზადეთ განაში. ქვაბში, დნება სამი ბარი შავი შოკოლადი, დაასხით კრემის 1/3 და ყველაფერი კარგად აურიეთ, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 7
ნამცხვარი კარგად დაასველეთ განაშით. გახეხეთ შავი შოკოლადი და მოაყარეთ ზემოდან, ზემოდან მოაყარეთ გარგარის სიროფი და მიირთვით.
