თაფლის ნამცხვარი "პჩელკინის სახლი" შეიძლება მომზადდეს ბავშვის დაბადების დღისთვის - ეს შესანიშნავი გემრიელი საჩუქარი აღმოჩნდება. და თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ განებივრდეთ ასეთი ორიგინალური დელიკატესის მომზადებით.
Ეს აუცილებელია
- - ფქვილი - 450 გრამი;
- - შაქარი - 180 გრამი;
- - თაფლი - 100 გრამი;
- - კარაქი - 80 გრამი;
- - ორი კვერცხი;
- - სოდა - 2 ჩაის კოვზი.
- კრემისთვის მიიღეთ:
- - მოხარშული შედედებული რძის ქილა;
- - არაჟანი - 400 გრამი;
- - კრემი - 150 მილილიტრი;
- - თაფლი - 2 სუფრის კოვზი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ათქვიფეთ ათქვიფეთ შაქარი და კვერცხი, დაუმატეთ თაფლი, სოდა, კარაქი. განათავსეთ ნარევი წყლის აბაზანაში, გაათბეთ, აურიეთ იგი - შაქარი უნდა დაიშალოს, ხოლო ნარევი ცოტათი ადუღდეს.
ნაბიჯი 2
გადმოდგით ცეცხლიდან, დაუმატეთ 400-4500 გრამი გაცრილი ფქვილი, მოურიეთ. ცომი აღმოჩნდება თხევადი და წებოვანი. დაფარეთ თასი პლასტმასის შესაფუთით და გააჩერეთ ერთი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
ცომი ამოიღეთ კონტეინერიდან, მოზილეთ, მოაყარეთ ფქვილი, სანამ ცომი არ დგება. ცომი გავაბრტყელოთ ფენად, გავაკეთოთ ცხრა ბურთი. თითოეული ბურთი თხლად გააბრტყელეთ საცხობ ქაღალდზე, მოაყარეთ ფქვილი, გაჭერით ჩანგლით.
ნაბიჯი 4
ნამცხვრები გამოაცხვეთ 200 გრადუსზე, დიამეტრით 23 სანტიმეტრით. შედედებული რძე ათქვიფეთ არაჟნით და თაფლით.
ნაბიჯი 5
ცალკე ათქვიფეთ კრემი, აურიეთ ყველაფერი გლუვამდე, გადააფარეთ ნამცხვრები ნაღებით. შედგით მაცივარში მთელი ღამით, რომ ნამცხვრები დაასველოთ. დაამშვენეთ თქვენს მიერ არჩეული თაფლის ტორტი (მაგალითად, ნუშის ფურცლები და შოკოლადი დიდ ფუტკარს ქმნის). მიირთვით თქვენი ჩაი!
