რეჰანით გამოცხობის მრავალი რეცეპტი არსებობს. პირადად მე, ის უცვლელად მახსენებს ბავშვობას, აგარაკს და ზაფხულს. დახვეწილ გურმანებს შეუძლიათ სხვადასხვა კომბინაციის მოსინჯვა რეჰანთან. ეს შესანიშნავად ჰარმონიაშია ზაფხულის მთავარ კენკრთან - მარწყვთან.
Ეს აუცილებელია
- - ხორბლის ფქვილი - 80 გრამი;
- - დახვეწილი მცენარეული ზეთი - 90 მილილიტრი;
- - ჰერკულესის ფანტელები - 50 გრამი;
- - ყავისფერი შაქარი - 200 გრამი;
- - კარტოფილის სახამებელი - 15 გრამი;
- - ახალი მარწყვი - 300 გრამი;
- - ახალი რეჰანი - 400 გრამი;
- - თხილი - 100 გრამი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი, თქვენ უნდა მოამზადოთ თხილი. ამისათვის გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე, განათავსეთ ისინი თხელ ფენად საცხობ ფორმაზე და აცხვეთ 10 წუთის განმავლობაში, ზოგჯერ ურიეთ. იმისათვის, რომ გაწმინდოთ ისინი ფილმებისგან, თქვენ უნდა ჩადოთ კაკალი პირსახოცში ან მჭიდრო ჩანთაში და კარგად შეიზილოთ ერთმანეთთან. შემდეგ გააგრილეთ და გახეხეთ ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით, სანამ უხეში ნამსხვრევები გახდება.
ნაბიჯი 2
გადაიტანეთ ფქვილი ცალკე თასში, სასურველია რამდენჯერმე. სურვილისამებრ დაამატეთ შვრიის ფანტელები, ნახევარი ყავისფერი შაქარი, დაჭრილი თხილი და მარილი. ჩამოიბანეთ კენკრა, მშრალი, მოაცილეთ ყუნწები და დაჭერით მეოთხედებად. მოაცილეთ ძარღვები რეჰანს, მოჭერით ღეროები და შემდეგ დაჭერით არაუმეტეს სანტიმეტრი. სხვა კონტეინერში აურიეთ მარწყვი და რეჰანი, დაამატეთ დარჩენილი შაქარი და სახამებელი. რამდენჯერმე შერყევით აურიეთ ყველაფერი ნაზად.
ნაბიჯი 3
შერჩეული ფორმა კარგად წაუსვით ზეთს ყველა მხრიდან. დაამატეთ დანარჩენი ზეთი ფქვილისა და კაკლის ნარევს, კარგად აურიეთ. ბოლოში მოათავსეთ მარწყვი და რეჰანი. ზემოდან მოაყარეთ თხილისა და ჰერკულესის ნარევი, ოდნავ წაუსვით ჩანგალი.
განათავსეთ კერძი ღუმელში, ასევე 180 გრადუსამდე გაცხელებული, ნახევარი საათის განმავლობაში. მიირთვით გაცივებული.
