შოროტიდის დროს, ყველა დიასახლისი აცხობს ბლინებს, რომ სიამოვნება მოუტანოს ოჯახს და მეგობრებს. თქვენ შეგიძლიათ გაახაროთ ბლინები ახალი რეცეპტის მიხედვით. ბლინების ჭამა შეიძლება თაფლთან, ჯემთან ან არაჟანთან ერთად.
Ეს აუცილებელია
- - 1 ს.კ. კეფირი;
- - 500 გრ ფქვილი;
- - 3 კვერცხი;
- - 1 ჩ.კ. სოდა;
- - მარილი;
- - ჯემი;
- - მცენარეული ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ქვაბში შეურიეთ კეფირი კვერცხს. თუ კეფირი არ გაქვთ, მაგრამ მჟავე რძე გაქვთ, ეს კიდევ უკეთესი. შემდეგ დაამატეთ მცენარეული ზეთი, მარილი და სოდა. აურიეთ მანამ, სანამ ბუშტები არ გამოჩნდება. თანდათან დაამატეთ ფქვილი და ერთდროულად აურიეთ მთელი ნარევი. თუ ხედავთ, რომ ცომი თხელი აღმოჩნდა, დაამატეთ მეტი ფქვილი. ცომი უნდა იყოს როგორც დადუღებული გამომცხვარი რძე (თანმიმდევრულობით).
ნაბიჯი 2
განათავსეთ skillet on preheat და დაამატეთ ზეთი. შემწვარი შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარგარინი.
ნაბიჯი 3
ბლინი შეწვით ორივე მხრიდან და დადეთ თეფშზე. თუ ბლინები "მშრალი" გამოვა, მაშინ ტაფიდან ამოღების შემდეგ, თითოეული ბლინი წაუსვით კარაქს.
ნაბიჯი 4
ბლინები საკმარისად სქელია, რომ მათგან ტორტის გაკეთება შეგიძიათ. ნამცხვრის მოსამზადებლად ბლინი უნდა დადოთ თეფშზე, წაუსვათ მურაბით და გადააფაროთ მას სხვა ბლინით. ამრიგად, ჩამოაყალიბეთ რამდენიმე ფენა.
