ჩვენ ყველანი მიჩვეულები ვართ იმ ფაქტს, რომ გაშრობა ჩაის სმის დამატებაა. მაგრამ ჩაყრილი საშრობების უჩვეულო რეცეპტი დაამტკიცებს, რომ ეს არის მრავალმხრივი პროდუქტი, რომელიც ასევე კარგად უხდება ხორცსა და ყველს.
- 30 უშაქრო საშრობი
- 400 გრამი ნებისმიერი დაფქვილი ხორცი
- 150-200 გრამი ყველი
- ერთი უმი კვერცხი
- ჭიქა რძე
- მარილი და პილპილი
- რამდენიმე კბილი ნიორი
- მაიონეზის 2-3 სუფრის კოვზი
1. ჩაასხით რძე თასში და განათავსეთ მასში საშრობები ისე, რომ ისინი უფრო რბილი გახდნენ. ამას სამიდან ხუთ საათამდე დასჭირდება. ძლიერად მყარი საშრობი შეიძლება გაჟღენთილიყო რძეში მთელი ღამის განმავლობაში.
2. მოამზადეთ შევსება: შეურიეთ ფარშს დაჭრილი ნიორი, მარილი, სანელებლები და კვერცხი.
3. რბილი გაშრობა უნდა დაიყოს პერგამენტზე მოპირკეთებულ საცხობ ფურცელზე.
4. თითოეულ საშრობში ჩადეთ ხორცის ფქვილი.
5. შეურიეთ მაიონეზი წვრილად გახეხილ მყარ ყველთან.
6. გახეხილი ხორცის თავზე მაიონეზთან ერთად ჩაის კოვზი ყველი მოაყარეთ.
7. გაშრობა უნდა გამოცხვეს ღუმელში დაახლოებით 35 წუთის განმავლობაში (სანამ არ გახდება ოქროსფერი). ღუმელში ტემპერატურა 170-200 გრადუსია.
ორიგინალური და მარტივი საუზმე შესაფერისია როგორც ყოველდღე, ასევე სადღესასწაულო სუფრისთვის, მაგალითად, საახალწლო. თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ კერძი საშრობებით, მწვანილის ტოტებით.
