კომბოსტო არის ღირებული ბოსტნეული, რომლისგანაც ადამიანები მრავალი საუკუნის განმავლობაში ამზადებდნენ სხვადასხვა კერძებს. ეს არა მხოლოდ ძალიან ჯანსაღია, არამედ გემოვნებაც შესანიშნავია. კომბოსტოს კერძების ათასობით რეცეპტი არსებობს; მას მიირთმევენ უმი, მოხარშული, ჩაშუშული და შემწვარი.
Ეს აუცილებელია
-
- 1 თავი კომბოსტო;
- 500 გრ ხორცი;
- 125 თეთრი პური;
- ¾ რძე;
- 1 ჭიქა არაჟანი;
- 1 დიდი ხახვის თავი;
- 2-3 კბილი ნიორი;
- მარილი;
- სანელებლები;
- მწვანეთა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დღესასწაულის წინა დღეს ყოველთვის იბადება კითხვა: რა უნდა საზ სადღესასწაულო სუფრისთვის, როგორ უნდა გააკვირვოთ სტუმრები? ძირითადად ადამიანები ცდილობენ მოამზადონ რამე გემრიელი ან ძვირი. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გაახაროთ თქვენი საყოფაცხოვრებო და სტუმრები იაფი, მაგრამ ძალიან ორიგინალური კერძებით. ამ შემთხვევაში კომბოსტო ერთ-ერთი ყველაზე შეუცვლელი საკვებია. მისგან სადღესასწაულო მაგიდაზე შეგიძლიათ მოამზადოთ სხვადასხვა სალათები და საჭმლის, კომბოსტოს რულონები, კასეროლები, ბლინები, ღვეზელი, რულონები.
ნაბიჯი 2
ერთ-ერთი ყველაზე უჩვეულო და გემრიელი კერძია Stuffed Combage. თქვენ უნდა აიღოთ კომბოსტოს პატარა თავი, გაასუფთავეთ ზედა ფურცლები და მოაჭერით შტამპი. შემდეგ ჩადეთ მდუღარე წყალში და არ დაგავიწყდეთ მარილის დამატება. კომბოსტო მიიყვანეთ მზადყოფნაში, რომ ფოთლები არ გატყდეს. ამოიღეთ კომბოსტოს თავი ცხელი წყლიდან და ჩაყარეთ საწურზე ან საცერში, რომ წყალი გამოუშვას
ნაბიჯი 3
წინასწარ საჭიროა რძეში პურის დასველება და გახეხილი ხორცით შერევა. წინასწარ კარგად ჩამოიბანეთ ხორცი შიგთავსით და გახეხეთ. საფუძვლიანი შერევის შემდეგ კვლავ გადაახვიეთ მიღებული მასა ხორცსაკეპ მანქანაში. ფარშს დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და ნიორი, მარილი გემოვნებით, სუნელები, კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 4
კომბოსტო რომ გაცივდება, უნდა მარილი მოაყაროთ და ფოთლები ოდნავ მოზილოთ, მასში ჩაყარეთ დაფქვილი ხორცი ფოთლებს შორის და კომბოსტოს თავივით მოაყალიბოთ. მიღებული "კომბოსტო" მოათავსეთ frying პანში, დაასხით წყალი ან ბულიონი. შედგით ღუმელში ერთი საათის განმავლობაში. მზადყოფნამდე 15 წუთით ადრე, იგი უნდა გადაისხა არაჟანით
ნაბიჯი 5
მიღებული კერძი დავჭრათ ნაჭრებად, გავაფორმოთ მწვანილით და დავასხათ სოუსი, რომელშიც კომბოსტოს თავი ჩაშუშული იყო. სავსე კომბოსტო შეიძლება მივიტანოთ სადღესასწაულო სუფრაზე.
