ალუბლისა და ყაყაჩოს კომბინაცია ძალიან საინტერესოა. ჩვენ გირჩევთ მოამზადოთ უგემრიელესი კანელონი ნაღების სოუსით, მკურნალობის ზემოდან შეგიძლიათ დაასხით გამდნარი შოკოლადი. Cannelloni არის დიდი როლი მაკარონი. ძალიან მოსახერხებელია მათი ყაყაჩოს და ალუბლის შევსება.
Ეს აუცილებელია
- - 1 შეკვრა კანელონი;
- - 700 მლ კრემი 20% ცხიმი;
- - 300 გრ ალუბალი;
- - 170 გრ ყაყაჩო;
- - 50 გრ შავი შოკოლადი;
- - 2 ჭიქა წყალი;
- - 5 ს.კ. კოვზი ლერწმის შაქარი;
- - 2 ს.კ. სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ყაყაჩოს თესლს დაასხით მდუღარე წყალი, მოხარშეთ 30 წუთის განმავლობაში. სანიაღვრე წყალი, რომელიც ყაყაჩოში არ არის შეწოლილი. ყაყაჩოს თესლი გახეხეთ ბლენდერში 3 სუფრის კოვზი ლერწმის შაქრით.
ნაბიჯი 2
თუ გაყინული ალუბალი გაქვთ, გააცალეთ წინასწარ გაალღეთ, გადააგდეთ ქვაბში ისე, რომ ზედმეტი წვენი ჩაალაგოს. მზა ალუბალი დაამატეთ ყაყაჩოს თესლს. ახალი ალუბალი უბრალოდ უნდა გაირეცხოს და ორმოში ჩაიყაროს.
ნაბიჯი 3
ყაყაჩოს თესლს და ალუბალს დაასხით სახამებელი, აურიეთ.
ნაბიჯი 4
აიღეთ კანელონის მილები, აავსეთ ყაყაჩოს და ალუბლის ნარევით, მოაყარეთ საცხობ ფორმაში.
ნაბიჯი 5
ნაღების მითითებული რაოდენობით, აიღეთ 2 სუფრის კოვზი და დატოვეთ ყინვის მოსამზადებლად. დარჩენილი კრემი შეურიეთ 2 სუფრის კოვზ შაქარს, დაასხით ნარევი შევსებულ ჩალებში. გადააფარეთ კილიტა თავზე, აცხვეთ 25 წუთის განმავლობაში 190 გრადუსზე ღუმელში. შემდეგ ამოიღეთ კილიტა, გამოაცხვეთ კიდევ 10 წუთი.
ნაბიჯი 6
დარჩენილი კრემი თითქმის აადუღეთ, დაამატეთ დაჭრილი შოკოლადი, 2-3 წუთის შემდეგ კარგად აურიეთ, სანამ გლუვი გახდება. ჩაასხით მზა კანელონი ყაყაჩოთი და ალუბლის სავსე შოკოლადის ნაყინით. ეს დელიკატესი ასევე შეიძლება ცივად მივირთვათ.
