კანელონი არის დიდი დიამეტრის იტალიური მაკარონი, რომელიც სწორად მოხარშვის შემთხვევაში, გემრიელია. ისინი მარტივად მოსამზადებელია და ახლობლებს უკვირს. ამ კერძის სრულად მომზადებას დაახლოებით საათნახევარი დასჭირდება.
Ეს აუცილებელია
- - 12 ცალი კანელონი;
- - 500 გრ ხელნაკეთი ხორცი;
- - 50 გრ ტომატის პასტა;
- - 1 თავი ხახვი;
- - მცენარეული ზეთი შესაწვავად;
- - 200 გრ არაჟანი (15-20% ცხიმი);
- - 100 გრ გახეხილი ყველი;
- -300 გრ ცხელი წყალი;
- - მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით;
- - ცოტა ოხრახუში და კამა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხახვი დაჭერით წვრილად და მოათავსეთ ცხიმწასმულ ჭურჭელში; დაამატეთ ფარშს ხორცი, ტომატის პასტა, წვრილად დაჭრილი მწვანილი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. მსუბუქად შეწვით ყველა ინგრედიენტი.
ნაბიჯი 2
მოამზადეთ საშუალო საცხობი ფორმა. შეზეთეთ მისი ქვედა ზეთი. თითოეული კანელონი შეავსეთ შემწვარი ნარევით. და გამოდიან საცხობ ფორმაში.
ნაბიჯი 3
გაზავეთ სოუსი. მისი მოსამზადებლად საჭიროა ღრმა თასში ჩაასხით ცხელი წყალი, გახსნათ არაჟანი და გახეხილი ყველი გახეხეთ. დაამატეთ მარილი, პილპილი და სუნელები გემოვნებით.
ნაბიჯი 4
ჩაასხით ჩაყრილი კანელონი არაჟნის სოუსით. გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და 40 წუთით მოათავსეთ კანელონის საცხობი ფორმა. დაამშვენეთ მომზადებული კერძი მწვანილით.
