ყველამ სხეულის განტვირთვისთვის უფრო ხშირად უნდა შეიტანოს ბოსტნეულის წვნიანები დიეტაში. ბოსტნეულის პიურეს წვნიანი ლორით არის ჯანმრთელიც და დამაკმაყოფილებელიც, ლომის დამატების გამო.
Ეს აუცილებელია
- - 2 ლიტრი ბოსტნეულის ბულიონი;
- - 500 გრ ყაბაყი;
- - 150 გრ მოხარშული ლორი;
- - 100 მლ 10-20% კრემი;
- - 2 ხახვი;
- - ახალი ოხრახუში;
- - 3 ს.კ. კოვზები მცენარეული ზეთი;
- - 1 ს.კ. სოიოს კოვზი კოვზი;
- - შაქარი, მარილის მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი, მოამზადეთ ყაბაყი - გააცალეთ ის და ყველა თესლი, გაჭერით ის შემთხვევით ნაჭრებად. გააცალეთ ორი ხახვი და დაჭერით წვრილად. ჩაასხით ღრმა ქვაბში მცენარეული ზეთი, გაათბეთ, ჩაყარეთ დაჭრილი ხახვი, შეწვით, ზოგჯერ ურიეთ. შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი ყაბაყი, გააჩერეთ 10-15 წუთი, ზოგჯერ ურიეთ. ამ ხნის განმავლობაში ყაბაყი უკვე რბილი უნდა იყოს.
ნაბიჯი 2
მზა ბოსტნეული გადაიტანეთ ქვაბში, გადააფარეთ ბოსტნეულის ბულიონი, მიიყვანეთ ადუღებამდე. მოხარშეთ მინიმუმ 5 წუთი, რადგან ყველა ინგრედიენტი უკვე მზად არის თავისთავად. ამის შემდეგ წვნიანი ოდნავ გააგრილეთ, ბლენდერთან ერთად დაჭერით პიურემდე.
ნაბიჯი 3
მოხარშული ლორი დაჭერით ზოლებად, შეწვით ცხელ ზეთში 2-3 წუთით, რომ ლორი უფრო გაწითლებული იყოს. ბოსტნეულის წვნიანს დაუმატეთ კრემი (სურვილისამებრ ინგრედიენტი, დაამატეთ გემოვნებით), ჩაასხით სოიოს სოუსი, მარილი და დაამატეთ თქვენთვის სასურველი შაქარი, კვლავ წაუსვით ბლენდერი. კრემი წვნიანს სინაზეს უმატებს, აღმოჩნდება ძალიან სასიამოვნო გლუვი კონსისტენცია.
ნაბიჯი 4
დაასხით ბოსტნეულის პიურეს წვნიანი დანაწევრებულ ფირფიტებში, ზემოდან მოაყარეთ მუქი ფერის ლორი, მორთეთ ახალი ოხრახუშით, წინასწარ დაჭერით მკვეთრი დანით. მიირთვით წვნიანი დაუყოვნებლივ, ჯერ კიდევ თბილი.
