ნედლი ან ნედლეული საკვები წვნიანი არის ცივი ან თბილი წვნიანი, რომელიც მზადდება ახალი ნედლეული საკვებისგან, რომელიც ბუნებამ მოგვცა. ნედლეულის სუპს სიამოვნებით მიირთმევენ არამარტო ნედლეული კვების სპეციალისტები, ის შეიძლება მიირთვან ცხელ ამინდში, სხეულის ტოქსინებისა და ჭარბი წონისგან გაწმენდის პერიოდში, დიეტის დღეებში, ნაწლავების ნორმალიზებისთვის და ასევე, როდესაც უბრალოდ მინდა მსუბუქი საკვები.
Ეს აუცილებელია
უმი ბოსტნეული - კომბოსტო - მწვანილი - წყალი - ციტრუსის ხილი - ავოკადო - მარილი - სანელებლები - მზესუმზირის თესლი ან ნუში - ქუნჯუთის თესლი - ბლენდერი - სახეხზე
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ბოსტნეულის მომზადება:
სიიდან ვიღებთ 2-3 სახის ახალ ბოსტნეულს: სტაფილო, ჭარხალი, ბოლოკი, ყაბაყი / ყაბაყი, კიტრი, წიწაკა, პომიდორი.
შეიზილეთ მძიმე ბოსტნეული საშუალო სახეხზე. ბულგარული წიწაკა დავჭრათ წვრილ ზოლებად (არა გაზპაჩოსთვის). გახეხეთ პომიდორი (და წიწაკა გაზპაჩოსთვის) ბლენდერში, სანამ პიურე გახდება.
ქვაბში ჩავდოთ. შენიშვნა: სქელი წვნიანისთვის, თქვენ უნდა შეავსოთ ქვაბის ნახევარზე ნაკლები გახეხილი ბოსტნეულით, პროპორციებით, როგორც სასურველია.
ნაბიჯი 2
კომბოსტოს მომზადება:
ვიღებთ კომბოსტოს: თეთრ კომბოსტოს, წითელ კომბოსტოს, ჩინურ კომბოსტოს - ასარჩევად. ნედლეულ წვნიანში შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტოც. რაოდენობა 2 ლიტრიან ქვაბში: პატარა თავის მეოთხედი.
წვრილად დაჭერით / დაჭრილი კომბოსტო, ჩაყარეთ თასში და კარგად ათქვიფეთ ხელებით, რომ წვენი მიეცეს.
ჩვენ ბოსტნეულთან ერთად ქვაბში გადავდივართ.
შენიშვნა: ჩვენ არ დავამატებთ კომბოსტოს ოკროშკას და გაზპაჩოს. ქვაბის ნახევარი ივსება კომბოსტოთი და ბოსტნეულით.
ნაბიჯი 3
ციტრუსის გადამუშავება:
ჩვენ ვიღებთ შემდეგ ციტრუსის ხილს ორ ლიტრიან ქვაბში გემოვნებით:
- ერთი / ორი ფორთოხალი
- ერთი ფორთოხალი + ერთი / ორი მანდარინი
- ერთი ლიმონის წვენი (ოკროშკასთვის)
კანი და თესლისგან თავისუფალი. თუ გვსურს წვნიანი მჟავე იყოს, იგივე გავაკეთოთ ნახევარი ლიმნით.
გახეხილი ციტრუსის ნაყოფი გახეხეთ ბლენდერში, სანამ პიურე გახდება.
ჩაასხით ქვაბში.
გაითვალისწინეთ: გაზპაჩოში, ციტრუსის ნაცვლად, დაამატეთ ავოკადო პიურეს ნიორთან ერთად.
ნაბიჯი 4
სუფთა სუფთა მწვანილი გაასუფთავეთ: კამა, ოხრახუში, ნიახური, რეჰანი - წვრილად დაჭერით და გააგზავნეთ ტაფაზე.
შეავსეთ ყველაფერი სასმელი ცივი ან თბილი წყლით, დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. კარგად და ფრთხილად აურიეთ.
ჩვენ წვნიანს ვაგზავნით ინფუზიისთვის რამდენიმე საათის განმავლობაში.
შენიშვნა: ცხარე მოყვარულებისთვის წვნიანს შეგიძლიათ დაუმატოთ ცოტაოდენი გახეხილი ქათამი, ჯანჯაფილი ან მდოგვი.
ნაბიჯი 5
"მაიონეზის" გასახდელი მომზადება:
აიღეთ ერთი ჭიქა უმი გაწმენდილი მზესუმზირის თესლი ან ნუშის ნედლეული. მწარედ შეგიძლიათ დაამატოთ მუჭა ქუნჯუთის თესლი. რამდენიმე კბილი ნიორი და მარილის მარილი გახეხეთ ყველაფერი ბლენდერის საშუალებით პიურე მასაზე და თანდათანობით დაამატეთ წყალი სქელი არაჟნის კონსისტენციამდე.
შევსება მზად არის. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას არაჟნის მსგავსად, დაამატოთ თეფშზე ან პირდაპირ ქვაბში.
შენიშვნა: გაზპაჩოში შევსება არ არის საჭირო.
