ყოველდღე გარეთ თბება, რაც ნიშნავს, რომ დროა შეავსოთ თქვენი რეცეპტების ბანკი გამაგრილებელი რეცეპტებით! და ეს ნაყინი მასში ნამდვილად დაიკავებს თავის ადგილს!
Ეს აუცილებელია
- - 200 მლ რძე;
- - 1 ს.კ. საჰარა;
- - 1 ს.კ. მიწისთხილის კარაქი;
- - 2 გული;
- - 50 მლ შაქრის შაქარი;
- - 200 მლ ნაღები 30%.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ქვაბში შეურიეთ რძე შაქარს და კოვზ არაქისის კარაქს. გავაცხელოთ, რომ დაითხოვოს ყველა ინგრედიენტი და მიიყვანოს თითქმის ადუღებამდე.
ნაბიჯი 2
შეურიეთ yolks, მაგრამ არ სცემეს, შაქრის პუდრასთან. წვრილ ნაკადში, სპატულით მოურიეთ, ცხელი რძის ნახევარი ჩაყარეთ გულყვითელას ნარევში. შემდეგ ჩაასხით, ჩარევის შეწყვეტის გარეშე, უკვე იოლკის ნარევი რძის ნარევს და დაუბრუნეთ გაზქურას, შეამცირეთ ცეცხლი მინიმუმამდე მოხარშეთ გასქელებამდე, ჩარევის შეწყვეტის გარეშე. შემდეგ ჩვენ ამოვიღებთ stewpan საწყისი სითბოს, გაგრილებას ოთახის ტემპერატურაზე და გააგზავნეთ იგი რამდენიმე საათის განმავლობაში ცივი.
ნაბიჯი 3
ათქვიფეთ კრემი შაქრის პუდრათან ერთად. ნაზად, რომ არ ჩამოვარდეს, შეურიეთ რძე-იოლკის კრემს და გადაიტანეთ ნაყინის მწარმოებელ ან კონტეინერზე, რომელსაც საყინულეში ვდებთ, სანამ გამყარდება. კონტეინერებში მასის გაღვივება საჭიროა ყოველ ნახევარ საათში 4 - 6-ჯერ.
