მაშინაც კი, ყველაზე ჩვეულებრივი კერძი შეიძლება გარდაიქმნას ისე, რომ მას შეუძლია სადღესასწაულო სუფრის გაფორმება. ამის უმარტივესი გზაა სოუსით. უფრო მეტიც, სოუსს არ დასჭირდება იშვიათი ან ძვირადღირებული ინგრედიენტები; ის შეიძლება შედგებოდეს ჩვეულებრივი პროდუქტებისგან, რომელთა შეძენა მარტივად შეგიძლიათ ნებისმიერ სუპერმარკეტში. მაგალითად, თხილისგან.
Ეს აუცილებელია
-
- 2 ნაჭერი თეთრი პური;
- 40 გრ თხილი:
- 5 ს.კ. ლ ქათმის ბულიონი;
- 2 კბილი ნიორი;
- 4 ს.კ. ლ ზეითუნის ზეთი;
- 2 ჩ.კ. ლიმონის წვენი;
- 1 კონა მწვანე ხახვი;
- მარილი
- წიწაკა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
სოუსის დასამზადებლად უმჯობესია სადღეგრძელოს პური აიღოთ, მაგრამ თუ ხელთ არ გაქვთ, ის შეიძლება ჩაანაცვლოთ ჩვეულებრივი თეთრი პურით ან დაუშაქრებელი ფუნთუშათ, რომლიდანაც მოგიწევთ ქერქის მოცილება, მხოლოდ ნამსხვრევის დატოვება.
ნაბიჯი 2
დაასველეთ პური ცივ წყალში 5-10 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც უნდა მოიხსნათ და გამოწურეთ ჭარბი წყლისგან. გაჟღენთილი პური მოათავსეთ ბლენდერის თასში.
ნაბიჯი 3
რეკომენდებულია თხილის მსუბუქად შემწვარი არომატის გასაუმჯობესებლად, მაგრამ თუ არ მოგეწონებათ არეულობა ან დრო არ გაქვთ, შეგიძლიათ დატოვოთ ისინიც ნედლი. ნებისმიერ შემთხვევაში, თხილის გამოყენებამდე დაგჭირდებათ მათი დაფქვა. რა თქმა უნდა, მათი შეძენა უკვე დაფქული შეგიძლიათ, მაგრამ ახლად დაფქულ კაკალს უფრო გამოხატული გემო და არომატი აქვს. კაკალი გაუგზავნეთ პურის თასს.
ნაბიჯი 4
გააცალეთ ნიორი, კარგად დაჭერით დანით ან ნივრის დაჭერით. დაუმატეთ პურს და კაკალს, იქ დაამატეთ მზა ქათმის ბულიონი. ჩართეთ ბლენდერი, გახეხეთ მასთან ერთად ყველა მომზადებული საკვები თხევადი პიურეს კონსისტენციამდე.
ნაბიჯი 5
დაჭრილი მწვანე ხახვი თხელ რგოლებად. თუ თქვენს windowsill- ზე იზრდება წყლის ნაკადი, მისი ფოთლები ძალიან სასარგებლო იქნება თხილის სოუსისთვის, ამიტომ მათი დამატებაც შეგიძლიათ. შეურიეთ მწვანილი მიღებულ პიურეს.
ნაბიჯი 6
სოუსი თითქმის მზად არის. სეზონი მას ზეითუნის ზეთით და დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველა ინგრედიენტი.
ნაბიჯი 7
და თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ ასეთი თხილის სოუსი მრავალფეროვანი კერძებით. იგი კარგად ერწყმის ფოთლოვან სალათებს, მაგრამ ის შეიძლება ძალიან სასარგებლო იყოს სტეიკით ან სტეიკით.
ნაბიჯი 8
თუ გსურთ უფრო ქონდარი არომატი შეიძინოთ, ამ სოუსში შემავალი თხილის შეცვლა შეიძლება ნიგოზით ან თუნდაც ნუშით. ან საერთოდ გამოიყენოთ თხილის ნარევი. ყოველთვის, როდესაც ამას გააკეთებთ, მიიღებთ სრულიად ახალ სოუსს ორიგინალური გემოთი.
