ბანანის სამოთხის ნამცხვარი ნამდვილად იძლევა ზეციურ სიხარულს. ძალიან კარგი გემო აქვს. ნაღები ბანანი ყველაზე დელიკატური დელიკატესია. ტორტი შესანიშნავია სადღესასწაულო ვახშმისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - ბისკვიტის ნამცხვრები - 3 ცალი;
- - ბანანი - 6-8 ცალი;
- - ჯემი (თქვენი შეხედულებისამებრ) - 250 მლ;
- - რძე - 1 ლ;
- - შაქარი - 300 გ;
- - ვანილის შაქარი - 1 შეფუთვა;
- - სახამებელი - 5 სუფრის კოვზი;
- - ფქვილი - 5 სუფრის კოვზი;
- - კარაქი - 250 გ;
- - სასმელი კრემი - 200 მლ;
- - კრემის გასქელებელი - 1 შეფუთვა, ან კრემი 35% ცხიმი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჯერ გააკეთე კრემი. რძეში შეუთავსეთ გრანულირებული შაქარი, ვანილის შაქარი, სახამებელი და ფქვილი. გააცხელეთ ნარევი, მუდმივად ურიეთ. ბუშტის გაჩენის შემდეგ ამოიღეთ კონტეინერი ცეცხლიდან და აურიეთ კიდევ 2-3 წუთი, რომ არ დაწვა. გააგრილეთ მიღებული ნარევი.
ნაბიჯი 2
თანდათანობით დაამატეთ დარბილებული კარაქი კრემის მასას, აურიეთ მანამ, სანამ დელიკატური კრემის კონსისტენცია არ მიიღება.
ნაბიჯი 3
ფორმაში ჩადეთ პირველი ღრუბელი. მეორე ნამცხვარი დავჭრათ 4-5 სმ ზოლებად და გადავდოთ გვერდები. შეზეთეთ ქერქი და მხარეები თქვენთვის სასურველი ჯემით.
ნაბიჯი 4
წინასწარ მომზადებული კრემის (1 სმ სისქის) ნაწილი წაუსვით მურაბას. კრემზე წავუსვათ მთელი ბანანი წრეში, შემდეგ კი დაჭრილი ბანანი. აუცილებელია, რომ ზედაპირის უმეტესი ნაწილი ბანანით იყოს დაფარული.
ნაბიჯი 5
ბანანის კიდეებს დაასხით კრემი. განათავსეთ ტორტის მესამე ფენა და ჯამით წაუსვით ჯემი.
ნაბიჯი 6
დარჩენილი კრემი წაუსვით მურაბას. და ზემოდან მოაფრქვიეთ ბისკვიტის ნამსხვრევები, რაც დარჩენილია ნაშთების განადგურების შემდეგ. შედგით მაცივარში მაცივარში 6 საათის განმავლობაში. ან დატოვეთ ღამით.
ნაბიჯი 7
მოამზადეთ ათქვეფილი ნაღები. ამისათვის სასმელი კრემი შეურიეთ კრემის გასქელებას. შეაგრილეთ ნარევი მაქსიმალურად. სცემეს სწრაფად მიქსერით ან ათქვიფეთ, სანამ არ გახდება მყარი. ათქვიფეთ დაამატეთ შაქარი. დაამშვენებს ტორტს მიღებული ათქვეფილი კრემით.
