ინდაურის ხორცი, ისევე როგორც ქათამი, დიეტურად ითვლება. ის არა მხოლოდ კარგად ითვისებს სხეულს, არამედ ენერგიულობს. ინდაურის მკერდი შერის ჟელეთი გააკეთეთ და მისი გაკეთება არ ინანებთ!
Ეს აუცილებელია
- - ინდაურის მკერდი - 0,5 კგ;
- - შერი - 250 მლ;
- - ფორთოხლის ჯემი - 1 სუფრის კოვზი;
- - თხევადი თაფლი - 1 სუფრის კოვზი;
- - სოიოს სოუსი - 1 სუფრის კოვზი;
- - ჟელატინი - 30 გ;
- - წიწაკა;
- - მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღეთ ჭიქა და ჩაასხით ჟელატინი მასში. შემდეგ დაამატეთ მას 2 სუფრის კოვზი ადუღებული წყალი. დატოვეთ იგი ამ მდგომარეობაში 20 წუთის განმავლობაში. ამასობაში, ცალკე ჯამში აურიეთ თაფლი, ფორთოხლის მურაბა და სოიოს სოუსი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 2
ოდნავ გაათბეთ შერი და შეურიეთ ჟელატინს. მიღებული ნარევი დაასხით შესაბამის ჭიქაში. მას შემდეგ, რაც ჟელე გაცივდება, გაუგზავნეთ მაცივარში 2 საათის განმავლობაში გაყინვისთვის.
ნაბიჯი 3
ფრინველის მკერდი მოაყარეთ მარილით და პილპილით. ხორცი უნდა იყოს შემწვარი ორივე მხრიდან, სანამ ოქროს ქერქი გამოჩნდება, ანუ 10-12 წუთი. შემდეგ ინდაური გაცივდეს, შემდეგ კი ფუნჯი ფორთოხლისა და თაფლის ნარევით წაუსვით. განათავსეთ მაცივარში. კერძი უნდა მიირთვათ ხორცის ნაჭრებად და ჟელე კუბიკებად. ინდაურის მკერდი შერიის ჟელით მზად არის!
