სხვადასხვა ქვაბები შესანიშნავია ერთი წლის შემდეგ ბავშვის მენიუში მრავალფეროვნების დასამატებლად. სტაფილო შეიცავს ბევრ ვიტამინს და ელემენტს, რომელიც სასარგებლოა ბავშვის ორგანიზმისთვის. ამიტომ, სტაფილოს ქვაბი შესანიშნავი საბავშვო კერძია. ამ რეცეპტის ყველა ინგრედიენტი ბავშვის გამოყენებას ერთი წლის შემდეგ შეძლებს. და ქვაბის მომზადების მეთოდი საშუალებას გაძლევთ გააკეთოთ ეს ძალიან ნაზი.
Ეს აუცილებელია
- - 1 დიდი სტაფილო;
- - 100 მლ რძე;
- - 50 გრ კარაქი;
- - 1 ს.კ. საჰარა;
- - 1 კვერცხი;
- - 3 ს.კ. semolina;
- - მცენარეული ზეთი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გააცალეთ სტაფილო და სამი წვრილ სახეხზე. ამ დროს ტაფა გავაცხელეთ გაზქურაზე.
ნაბიჯი 2
ცხელ ტაფაში დაამატეთ მცენარეული ზეთის წვეთი. შემდეგ სტაფილო გავანაწილეთ.
ნაბიჯი 3
სტაფილოს დაუმატეთ რძე და კარაქი. გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
მოაყარეთ სტაფილო შაქარს, მოურიეთ და განაგრძეთ ხარშვა.
ნაბიჯი 5
თანდათანობით ჩაასხით semolina სტაფილოში, კარგად აურიეთ და გააჩერეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ არ გასქელდება.
ნაბიჯი 6
ტაფა გადმოდგით ცეცხლიდან, სტაფილო გადაიტანეთ სხვა კერძში და დატოვეთ გასაგრილებლად. ამ დროს გამოვყოფთ კვერცხის ცილას და გულს. სცემეთ ცილა ძლიერ ქაფში. ამისათვის დაიწყეთ ცემა ნელი სიჩქარით, თანდათან იზრდება.
ნაბიჯი 7
გაციებულ სტაფილოში ჯერ დაამატეთ გული, შემდეგ კი ცილის ქაფი.
ნაბიჯი 8
ნაზად და ნაზად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 9
წაუსვით სილიკონის ფორმას კარაქი და მოაყარეთ semolina. შესაძლებელია არა semolina, არამედ პურის ნამსხვრევების გამოყენება. ეს შექმნის ხრაშუნა ქერქს ქვაბზე. თუ არ გინდა, შეგიძლია მხოლოდ კარაქი დატოვო.
ნაბიჯი 10
ჩვენ სტაფილო ჩავყარეთ ყალიბში და გავაგზავნით გახურებულ ღუმელში. ჩვენ ვაცხობთ 180-200 გრადუს ტემპერატურაზე 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 11
ჩვენ გამოვიღებთ ფორმას ღუმელიდან, გავაციოთ ოდნავ. შემდეგ გადააბრუნეთ ქვაბი, რომ ცოტათი ისუნთქოს. შეიძლება სუფრაზე მიირთვათ არაჟნით.
