ხილის სალათები სულ უფრო პოპულარული ხდება და გასაკვირი არ არის, რომ მათი მომზადება მარტივია, ჯანსაღი და ნოყიერი. და თუ პატარა ფანტაზიას აჩვენებთ, შეგიძლიათ გააკეთოთ ნამდვილი კულინარიული შედევრი საკუთარი ხელებით.
Ეს აუცილებელია
- - 4 ცალი ავოკადო;
- - 3 ცალი ფორთოხლის ატამი;
- - 100 გრ არგულის მწვანილი;
- - 150 გრ მოცარელას ყველი;
- - 50 გ ალფახო;
- - 50 გრ ნიგოზი;
- - 20 გრ კედარის კაკლის ზეთი;
- - მარილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
სალათისთვის შესაფერისია მწიფე ავოკადო, ღია მწვანე ან მოყვითალო ფერის ოდნავ რბილი რბილობით. ავოკადო გარეცხეთ, გააშრეთ მშრალი. კანი ნაზად წაისვით მკვეთრი დანით. ორ ნაწილად გაჭერით და ამოიღეთ ძვალი. ავოკადოს ხორცი დავჭრათ ძალიან თხელ ნაჭრებად ან პატარა ზოლებად.
ნაბიჯი 2
ატამი აიღე. ტკბილი ფორთოხლის ატამი ან ბრტყელი ვარდისფერი ატამი კარგად მუშაობს ამ რეცეპტისთვის. გარეცხეთ ატამი, დაჭერით ორ ნაწილად და შუაში ამოიღეთ ორმო. თუ არ მოგწონთ ატმის ტყავი, გაჭერით გააცალეთ კანი. ატამი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.
ნაბიჯი 3
ჩამოიბანეთ სუფთა რუგულა გრილ წყალში, გაშრეს და გადადეთ ჭიქაზე. გახეხეთ მოცარელა და ალფაჩო ყველი წვრილ სახეხზე. გააცალეთ კაკალი და გაანაწილეთ მსხვილ ნაჭრებად ნახევრად ან მეოთხედად. რუკოლას დაუმატეთ ყველი, ავოკადო, ატამი, ნიგოზი, ოდნავ მოაყარეთ მარილი და დაამატეთ ცოტა კედრის კაკლის ზეთი. ის ასევე შეიძლება შეიცვალოს ბალზამის ან ზეითუნის სოუსით. სუფრასთან მიტანის წინ მსუბუქად აურიეთ სალათი.
