ზარმაცი კომბოსტოს რულონები მეორე კურსის პოპულარული რეცეპტია, რაც მნიშვნელოვნად ზოგავს დიასახლისის დროს, მაგრამ გემო იგივე რჩება!
Ეს აუცილებელია
- - ღრმა საცხობი კერძი;
- - თეთრი კომბოსტო 0,5 კგ;
- - დაფქვილი ხორცი 0, 6 კგ;
- - სტაფილო 2 ცალი;
- - ხახვი 6 ცალი;
- - ბრინჯი 0,5 ჭიქა;
- - მცენარეული ზეთი;
- - კამა მწვანილი;
- - დაფქული შავი პილპილი;
- - მაიონეზი 3 ს.კ. კოვზები;
- - არაჟანი 3 ს.კ. კოვზები;
- - კეტჩუპი 3 ს.კ. კოვზები;
- - სუნელები გემოვნებით;
- - მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
წვრილად დაჭერით კომბოსტო, შემდეგ მოაყარეთ მარილი და მოაყარეთ სეზონი. შემდეგ კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 2
ფარშს დაუმატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით და კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 3
ხახვი გააცალეთ და ძალიან წვრილად დაჭერით. ნახევარი დაამატეთ კომბოსტოს, მეორე ნახევარი ფარშს.
ნაბიჯი 4
გააცალეთ სტაფილო და გახეხეთ. მოხარშეთ ბრინჯი დამარილებულ წყალში, სანამ ნახევრად მოიხარშება და შეურიეთ სუნელებს.
ნაბიჯი 5
საცხობი კერძი წაუსვით ზეთით და დაიწყეთ ფენების განლაგება: კომბოსტო, ბრინჯი, დაფქვილი ხორცი, სტაფილო. ზემოდან მოაყარეთ კეტჩუპი და მაიონეზი. გამოაცხვეთ კერძი 50 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე. მომზადებამდე 5 წუთით ადრე, ფუნჯს გადაუსვით არაჟანი და მოაყარეთ დაჭრილი კამა.
