არაჟანიანი ცომის ორცხობილა არომატული ყაყაჩო-შაქრის ზედაპირით ძალიან მარტივად მზადდება. ბავშვები სიამოვნებით დაეხმარებიან ასეთი ლამაზი დელიკატესის მომზადებაში. შეგიძლიათ ცომი წინასწარ მოამზადოთ და საუზმის ან ლანჩის წინ მხოლოდ არაჟანიანი ფუნთუშების გამოცხობა მოგიწევთ ღუმელში.
Ეს აუცილებელია
- - 280 გრ ფქვილი;
- - 100 გრ კარაქი;
- - 100 გრ არაჟანი 20% ცხიმი;
- - 90 გრ შაქარი;
- - 1 ქათმის კვერცხი;
- - 1 ს.კ. კოვზი კოვზი;
- - ცომის საცხობი ფხვნილი, ვანილის შაქარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველ რიგში, მოამზადეთ ყველა საჭირო საკვები სიის მიხედვით. წინასწარ ამოიღეთ კარაქი ისე, რომ ოთახის ტემპერატურაზე დარბილდეს. ღრმა თასში შეურიეთ შაქარი, კვერცხი, მარილი და ვანილის შაქარი. დაამატეთ რბილი კარაქი არაჟანს, შეურიეთ - უნდა მიიღოთ ერთგვაროვანი მასა. გაატარეთ ფქვილი საცხობი ფხვნილით თასში. მიღებული ცომი ისევ აურიეთ.
ნაბიჯი 2
არაჟნის ცომი გააბრტყელეთ დიდ ბურთულაში, ჩადეთ ცივ ადგილას 2-3 საათის განმავლობაში. შემდეგ ცომი გააბრტყელეთ მაგიდაზე, რომელიც წინასწარ დაფქვილია ფქვილით, გააკეთეთ ფენა 4 მმ სისქით. გამოიყენეთ ფორმები, რომ გამოწურეთ ფუნთუშა ცომიდან.
ნაბიჯი 3
ცალკე აურიეთ ვანილის შაქარი და ყაყაჩოს თესლი ორცხობილას მოსასხამად. თითოეული ფუნთუშა გააფართოვეთ წებოვანი მხრით (რომელიც მოძრაობისას მაგიდასთან შეხებოდა). განათავსეთ ფუნთუშები სუფთა, მშრალ საცხობ ფორმაზე და განათავსეთ ღუმელში.
ნაბიჯი 4
არაჟანი ყაყაჩოს თესლი მოამზადეთ ღუმელში 180 გრადუსზე. 20 წუთი საკმარისი იქნება, ფუნთუშები საკმაოდ სწრაფად მოხარშდება. შეიძლება მიირთვათ ჩაი, როგორც თბილი, ისე ცივი.
