ბლინები ყველაზე მოსახერხებელი საკვები შეფუთვაა. ცომის შემადგენლობის, ფორმისა და სისქის შეცვლით, თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ სხვადასხვა ვარიაციები ერთი და იგივე პროდუქტის ფარგლებში. მაგალითად, წითელი ხიზილალით და არაჟნით ბლინს იგივე გემო აქვს, მაგრამ იგივე ბლინი, რომელიც უბრალოდ კონვერტშია შემოხვეული და ხორცით ან მურაბით ივსება, სულ სხვა გემო ექნება.
Ეს აუცილებელია
- - 2 ჭიქა ფქვილი
- - 2 ს.კ. ლ კაკაოს ფხვნილი
- - 2 ჩ.კ. ფქვილი
- - ნახევარი ჩაის კოვზი სოდა
- - მარილის მარილი
- - ერთი და ნახევარი ჭიქა რძე
- - ნახევარი ჭიქა არაჟანი
- - 4 ს.კ. ლ კარაქი
- - 3 კვერცხი
- - 2 ჩ.კ. ვანილინი
- - 125 გრ მასკარპონეს ყველი
- - 4 ს.კ. ლ ესპრესო
- -2 სტადიის. ლ საჰარა
- - 1 ჭიქა 30% კრემი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩვენ ვამზადებთ კრემს: ძლიერ გაცივებული კრემი ათქვიფებს მასკარპონეს ყველით და შაქრით ძლიერი ქაფის მიღებამდე, ჰაეროვან მწვერვალებამდე. განათავსეთ მზა კრემი მაცივარში.
ნაბიჯი 2
ბლინის ცომი მოზილეთ: დიდ, განიერ თასში აურიეთ ფქვილი, კაკაოს ფხვნილი, შაქარი, სოდა, გამაფხვიერებელი და მარილის მარილი.
ნაბიჯი 3
აიღეთ კიდევ ერთი თასი, ჩაასხით მას არაჟანი და რძე. კარგად აურიეთ ყველაფერი, სანამ გლუვი გახდება.
ნაბიჯი 4
კვერცხები ჩაუშვით რძის არაჟნის ნარევში, დაამატეთ წინასწარ გამდნარი კარაქი, ვანილინი და ესპრესო.
ნაბიჯი 5
შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები და რძე-არაჟნის ნარევი გლუვამდე, სიმსივნის გარეშე. საჭიროების შემთხვევაში, თუ ცომი თხელია, დაუმატეთ 1 ან 2 სუფრის კოვზი ფქვილი.
ნაბიჯი 6
ტაფა კარგად გაათბეთ და ბლინები შეწვით ზეთში. მომზადებული ბლინები ასახულია თეფშზე, თითოეულ ბლინს შორის კრემი გამოიყენება. ბლინების გროვას ზემოდან აცლიან დარჩენილი ნაღები და ასხამენ კაკაოს. მსახურობდა გაცივებული.
ნაბიჯი 7
ცხობის მოყვარულთათვის ცომში შეგიძლიათ ჩადოთ ორიოდე სუფრის კოვზი შაქარი. ტირამისუს ბლინების დამზადებას დაახლოებით ნახევარი საათი სჭირდება.
