მაღაზიების თაროებზე უთვალავი ჩაი დგას. მაგრამ როგორ ავირჩიოთ ჭეშმარიტად გემრიელი და ჯანსაღი ჩაი უამრავი ცნობილი და უცნობი ბრენდისგან.
ჩაის შერჩევა გარეგნობისა და გემოვნების მიხედვით
ხარისხის ჩაის ყველაზე მნიშვნელოვანი კრიტერიუმი არის მისი გარეგნობა და არომატი. ამის გამო თავიდან უნდა იქნას აცილებული გრანულირებული ჩაი და ჩაის პაკეტები. როგორც წესი, ისინი მზადდება ან დაბალი ხარისხის ჩაისგან ან ნარჩენებისგან. შეძენის ეტაპზე უნდა შეისწავლოთ შემადგენლობა და უპირატესობა მიანიჭოთ ჩაის დანამატების, არომატის გარეშე. შეფუთვის გახსნისას, ჩაის არომატი არ უნდა იყოს მკაცრი. ფოთლის ფერი არ არის მოსაწყენი, თუ ეს არ ეხება განზრახ დაბერების მქონე ჯიშებს, მაგრამ ასევე არ არის ნათელი. ასევე, ჩაის ფოთლები უნდა იყოს დაახლოებით იგივე ზომის და არ ჰქონდეს ჩხირები უწმინდურებაში.
მწიფებისას მაღალხარისხიან ჩაის ექნება საკმაოდ გამოხატული არომატი და გემო. ჯიშის მიხედვით, ისინი შედიან "თაფლის", "კაკლის", "ყვავილოვანი" ან "რძიანი" გემოვნების ფერებში.
როგორ გითხრათ ძველი ჩაისგან ახალი
ახალი ჩაის დამატებითი არომატიზატორის გარეშე საკმაოდ მდიდარი არომატი ექნება. ძველ ჩაის "მტვრის" და ნესტის სუნი აქვს. გარდა ამისა, სუფთა ჩაის ფოთოლს ხელით რომ წაუსვამთ, ის "ცოცხალი" მოგეჩვენებათ. ძველი ჩაი ფხვნილად გადაიქცევა.
ახალი ჩაის მწიფებისას, წყალი იძენს ულამაზეს მდიდარ ქარვისფერს. ფოთლები მთლიანად იხსნება და თქვენ ხედავთ ფორმას, ვენებს, დენტიკულებს. წყლის მოღრუბლული ჩრდილი ან ფილმი ნიშნავს, რომ ჩაი არის ძველი ან დაბალი ხარისხის.
რომელ მწარმოებელს მიანიჭოს უპირატესობა
რა თქმა უნდა, ხარისხიანი ჩაი ძვირია და არა ფართო სპექტრისთვის. რეკლამირებული ჩაისგან განსხვავებით, რომლებიც მიმართულია მასობრივ მომხმარებელზე. და უკვე, აქედან გამომდინარე, ისინი არ შეიძლება იყოს კარგი განსაზღვრებით. კომპანიები ყიდულობენ ჩაის ფოთლებს დიდი საბითუმო ვაჭრობით, რაც შეუძლებელს ხდის საქონლის ხარისხის თვალყურს. გარდა ამისა, ჩაის ასეთი რაოდენობა არ იძლევა მისი დაუყოვნებლივ გაყიდვას, ხოლო მისი შენახვა დიდხანს შეიძლება საწყობში. სწორედ ამიტომ, მრავალი ცნობილი კომპანია აკლებს შემორჩენილი ჩაის ასორტიმენტს ყველა სახის დანამატით და არომატიზატორებით. ამ გზით თრგუნავს ძველი ჩაის უსიამოვნო სუნი და გემო. სასიამოვნო სახელები და კარგად განთავსებული რეკლამა ზრდის მომხმარებელთა მოთხოვნას დანამატებით. მაგრამ ყველაფერი არც ისე ცუდია და ზოგადად მაღაზიებში შეგიძლიათ იპოვოთ "მარგალიტი". მთავარია, არ გამოდევნოთ ცნობილი ბრენდები. უკეთესია უპირატესობა მიანიჭოთ ახალ ბრენდს. სანამ "სახელი" დაწინაურდება, მწარმოებელი ცდილობს დააკვირდეს ხარისხს, რათა მიიზიდოს და შეინარჩუნოს პოტენციური მყიდველები. სხვა საკითხებთან ერთად, დრო უნდა დაუთმოთ მწარმოებლის შეფუთვას. ეს ხდება, რომ ცნობილი ჩაის და უცნობი ბრენდის ჩაის მწარმოებელი იგივეა. ამ შემთხვევაში სჯობს მოძებნოთ სხვა რამე.
