რუსეთში ჯანჯაფილით გაზრდილი ინტერესი განპირობებულია იაპონური სამზარეულოს გავრცელებით, რადგან არცერთი იაპონური რესტორნის წარმოდგენა არ შეიძლება პიკელებული კოჭას გარეშე. მისი პოპულარობის კიდევ ერთი საიდუმლო იმაში მდგომარეობს, რომ კოჭა ხელს უწყობს წონის დაკლებას და მრავალი დიეტის ნაწილია. ეს ერთი შეხედვით ჩვეულებრივი ფესვი არის საკვები ნივთიერებების საგანძური, რომელიც დაგეხმარებათ ჯანმრთელობაზე იზრუნოთ მედიკამენტების გარეშე.
ჯანჯაფილის ისტორია მრავალი საუკუნის სათავეს იღებს; მას იყენებდნენ ჩინეთში, დასავლეთში და რუსეთშიც კი, სადაც ჯანჯაფილის ფესვი იყო კვასის, მინდვრის, მურაბისა და სხვადასხვა სახის საკონდიტრო ნაწარმის ნაწილი.
კოჭას აქვს ტკივილგამაყუჩებელი, რეზორბციული, სამკურნალო და ანთების საწინააღმდეგო მოქმედება. იგი გამოიყენება როგორც მატონიზირებელი და ანტიბაქტერიული ეფექტი. ძველი ჩინელი მკურნალები იყენებდნენ მას სხვადასხვა სიტუაციაში, გულისრევის აღმოფხვრიდან დაწყებული ჭრილობების შეხორცებამდე.
სკოლის მოსწავლეებისა და სტუდენტებისათვის, ჯანჯაფილი შეიძლება იყოს რეკომენდებული გამოცდის მომზადების დროს, რადგან ეს აუმჯობესებს მეხსიერებას და მუშაობას. ეს არის შესანიშნავი ბუნებრივი ენერგია. ჯანჯაფილის ფესვი არის ანტიოქსიდანტი, რომელიც ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას და ბაქტერიების ზრდის ინჰიბირებას.
კოჭას უწყვეტი მოხმარება ხელს უწყობს ქოლესტერინის დონის შემცირებას. ის ასუფთავებს არტერიებს, რაც ხელს უწყობს ორგანიზმის პარალიზისა და ინფარქტისგან დაცვას. ქალები, რომლებიც უშვილობის პრობლემის წინაშე დგებიან, აუცილებლად უნდა მიაქციონ ყურადღება კოჭას. ორსულობის დროს ეს ხელს შეუწყობს ტოქსიკოზის სიმპტომების შემსუბუქებას, სისუსტისა და თავბრუსხვევის მოცილებას.
ახალი ჯანჯაფილი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას სილამაზის შესანარჩუნებლად, რადგან მას შეუძლია შეაფერხოს კანი, გაათანაბროს წვრილი ხაზები და შეამციროს შეშუპება.
შეგიძლიათ კოჭა ნებისმიერი ფორმით მიირთვათ. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას სასმელებისა და ინფუზიებისთვის, სხვადასხვა კერძების ცხობისა და მომზადებისთვის. პიკელებული ჯანჯაფილი ბევრ იაპონურ კერძში სავალდებულოა და შეგიძლიათ მიირთვათ როგორც საჭმლის საჭმელი.
