ძოწეული არ არის ჩვენი სუფრის სტუმრები, ყველა დიასახლისმა არ იცის მათი სწორად მომზადება. ამიტომ, ასეთი კერძის მომზადების ეს რეცეპტი დაგეხმარებათ.
Ეს აუცილებელია
- - ფარშები 4 ცალი;
- - ჯინი 0, 5 სტადიის კოვზი;
- - მინერალური წყალი 1 სტადიის;
- - შაქარი;
- - კარაქი;
- - ლინგონბერი;
- - ღვიის ყლორტები;
- - წიწაკა, მარილი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ამოაცალეთ და გაანადგურეთ ნაწნავები, დაასველეთ ცივ წყალში შაქრით (3 ლიტრი წყლისთვის - 2 ჭიქა შაქარი) და გააჩერეთ 10-12 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
მარინადისთვის შეურიეთ ჯინი და მინერალური წყალი. სიმშრალე გააშრეთ, ჩაყარეთ მარინადში და გააჩერეთ 2 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
გავაცხელოთ ღუმელი 180 ° C- მდე. გახეხეთ კარკასები წიწაკით და მარილით, შეავსეთ ლინკბოლი, მსუბუქად გადააფარეთ კარაქი.
ნაბიჯი 4
შეავსეთ ჩაყრილი ძარღვები ღუმელში და გამოაცხვეთ, სანამ გახდება ტენდერი. სუფრასთან მიიტანეთ არწივები, მორთეთ ღვიის ყლორტებით და ლინზებით. გვერდითი კერძისთვის შეგიძლიათ მიირთვათ კარტოფილი, ბრინჯი ან ახალი ბოსტნეულის სალათი.
