საჭიროა სწრაფად მოამზადოთ ქვაბი, მაგრამ ეჭვი გეპარებათ, რომელი აირჩიოთ? მოამზადეთ კარტოფილი sprats. მარტივი და სწრაფი, მუშაობს კარგად, როგორც ცხელი, ისე ცივი. ახალი კიტრის სალათი შეიძლება გაკეთდეს როგორც დამატებითი კერძი, რომელიც კარგად გამოდგება.
Ეს აუცილებელია
- - სოდა - pinch;
- - მარილი - 1/2 ჩ.კ;
- - დაფქული თეთრი წიწაკა - 1/3 ჩ.კ;
- - კვერცხი - 3 ცალი;
- - არაჟანი - 4 სუფრის კოვზი;
- - sprats - 1 ბანკი;
- - შამპინიონი - 200 გ;
- - ბოლქვები - 2 ცალი;
- - კარტოფილი - 4 ცალი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოხარშეთ კარტოფილი პირდაპირ კანით. გააგრილეთ და გააცალეთ კანი, დაჭერით ნაჭრებად. ხახვი დაჭერით წვრილად, შეწვით მსუბუქად შეწითლებამდე საშუალო ცეცხლზე. დაჭერით შამპინიონები ნაჭრებად, მოათავსეთ ტაფაში ხახვთან ერთად.
ნაბიჯი 2
აწიეთ ცეცხლი მაღალზე და შეწვით სოკო, მუდმივად ურიეთ, სანამ სითხე ბოლომდე არ აორთქლდება და არ გახდება ოქროსფერი.
ნაბიჯი 3
მოათავსეთ სოკო და ხახვი თასში, გადაწურეთ ზედმეტი ზეთი. დაელოდეთ რომ გაცივდება. სანიაღვრე ზეთი გადაწურეთ, გაანადგურეთ sprats ცალი 2 სანტიმეტრის ზომით.
ნაბიჯი 4
ზეთი მოასხით. განათავსეთ მასზე კარტოფილის ფენა, დაამატეთ ცოტა მარილი. შემდეგი, თევზის ფენა, ხახვის ფენის თავზე სოკოთი. თუ ახალი პომიდორი არსებობს, დაჭერით ნაჭრებად და დაამატეთ კიდევ ერთი ფენა.
ნაბიჯი 5
შეანჯღრიეთ არაჟანი, სოდა, წიწაკა, მარილი და კვერცხი - ეს იქნება შევსება. მიღებული მასა ჩაასხით კარტოფილის თევზის ფენებში.
ნაბიჯი 6
გაახურეთ ღუმელი 180oC- ზე და გამოაცხვეთ კერძი ნახევარი საათის განმავლობაში. თუ სიმტკიცე გჭირდებათ, შეგიძლიათ ცოტა ხნით კიდევ შეიკავოთ იგი. მიირთვით კარტოფილის კასეროლი ცივ ან ცხელ სოკოებთან ერთად, რძესთან, ჟელესთან ან კეფირთან ერთად.
