იმისათვის, რომ სააღდგომო ტორტი მოამზადოთ, უბრალოდ უნდა იყოთ სახლში! მომზადებას არა უმეტეს ნახევარი საათი სჭირდება, დანარჩენი დრო იხარჯება ცომის დაძველებასა და ცხობაზე. ტორტი ჰაეროვანი და ძალიან გემრიელი გამოდის.
Ეს აუცილებელია
- ცომი:
- - 25 გრამი კომპრესირებული საფუარი,
- - 150 გრამი შაქარი
- - 1 ჩაის კოვზი მარილი,
- - 240 მლ რძე,
- - 650 გრამი ხორბლის ფქვილი,
- - 120 გრამი კარაქი,
- - 2 კვერცხი,
- - 3 კვერცხის გული,
- - 1 ს.კ. კოვზი ლიმონის ცედრა,
- - 1, 5 ხელოვნება. კოვზი ფორთოხლის კანი,
- - 150 გრამი ქიშმიში,
- - 2 ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი.
- ჭიქურა:
- - 120 გრამი შაქრის ფხვნილი,
- - 1 კვერცხის ცილა,
- - 1 ჩაის კოვზი ლიმონის წვენი.
- ჯერ კიდევ:
- - 20 გრამი საკონდიტრო გასახდელი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეაერთეთ დამსხვრეული საფუარი სუფრის კოვზ შაქართან და თბილ რძესთან ერთად. აურიეთ სანამ არ გახდება გლუვი.
ნაბიჯი 2
დაამატეთ 4 სუფრის კოვზი გაცრილი ფქვილი, აურიეთ და გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
ქიშმიშს დაასხით მდუღარე წყალი და გააჩერეთ 20-25 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
გადაწურეთ წყალი ქიშმიშიდან, შეურიეთ ცედრასა და ვანილს. დაამატეთ ცომი და აურიეთ.
ნაბიჯი 5
თასში შეურიეთ კვერცხები გული, შაქარი და დარბილებული კარაქი. მიღებული კვერცხის ნარევი ჩადეთ ცომში, კარგად აურიეთ. დაამატეთ გაცრილი ფქვილის ნახევარი, მოურიეთ.
ნაბიჯი 6
დაამატეთ ქიშმიშის, ცედრისა და ვანილის ნარევი, აურიეთ.
ნაბიჯი 7
დაამატეთ დარჩენილი გაცრილი ფქვილი და მოზილეთ ცომი.
ნაბიჯი 8
შეზეთეთ თასი კარაქით და გადაიტანეთ ცომი მასში, გადააფარეთ კილიტა და გააჩერეთ სამი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 9
ჩვენ მოზილეთ წამოსული ცომი. შემდეგ ჩვენ გავყოფთ 2-3 ნაწილად, რაც დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენი ფორმაა. ცომის ამ რაოდენობით შეგიძლიათ ორ საშუალო სააღდგომო ტორტს გამოაცხოთ. ჩვენ ცომი გავუყარეთ ფორმებს, გადავაფაროთ პირსახოცი და გავაჩეროთ ნახევარი საათით.
ნაბიჯი 10
ათქვიფეთ კვერცხის ცილა შაქრის პუდრასა და ლიმონის წვენთან ერთად. მინანქარი მზად არის.
ნაბიჯი 11
ჩვენ ვაცხობთ ნამცხვრებს დაახლოებით 35 წუთის განმავლობაში (ჩვენ ვამოწმებთ მზაობას კბილის ჯაგრისით) 180 გრადუს ტემპერატურაზე. გააგრილეთ ნამცხვრები, გადააფარეთ მინანქრით და დაამშვენეთ საწურებით.
