რა შეიძლება იყოს უფრო გემრიელი, ვიდრე ახალი ბოსტნეულისგან დამზადებული წვნიანი საკუთარი ბაღისგან. Rich borscht ზაფხულში ხშირად სტუმრობს სუფრას. სულაც არ არის საჭირო ექვსი თვის განმავლობაში გულწრფელ დელიკატესზე უარის თქმა. გონივრული იქნება სურნელოვანი გასახდელი მოამზადოს და შენი საყვარელი კერძი სიამოვნება მიიღო ცივ სეზონზეც.
Ეს აუცილებელია
- წყალი - 0,5 ლიტრი
- Sorrel - 270 გ
- ახალი ოხრახუში მწვანილი - 40 გრ
- ჭარხლის ტოპები - 310 გ
- მწვანე ხახვი - 40 გრ
- მარილი - 20 გრ
- შუშის ქილა 0,5 ლიტრი - 2 ცალი. ან ლიტრი - 1 ც.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დალაგეთ ჭარხლის ტოპები, მჟავე და მწვანილი, მოაცილეთ ყვითელი და დაზიანებული ფოთლები. შემდეგ საფუძვლიანად გარეცხეთ ყველაფერი გამდინარე ცივი წყლის ქვეშ ძლიერი წნევით. რეკომენდებულია თითოეული ფოთლის ცალკე დამუშავება, რომ ზედაპირზე ჭუჭყი არ დარჩეს.
ნაბიჯი 2
შემდეგ მოჭერით სოროლის ფოთლები და ტოპები 1, 5 - 2 სმ სიგანის ზოლებად. წვრილად დაჭერით ოხრახუში და მწვანე ხახვის ბუმბული. განათავსეთ ყველა ინგრედიენტი 4 ლიტრიან ქვაბში. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ უფრო დიდი კონტეინერი, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენი საწვავის გაკეთებაა საჭირო. ზემოდან მოაყარეთ მარილი და დააფარეთ წყალი.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ კონტეინერი შინაარსით გაზქურაზე, გაათბეთ მაღალ ტემპერატურაზე. მიიყვანეთ ადუღებამდე და გააჩერეთ 10 წუთი დახურული სახურავით. ამავე დროს, მუდმივად აღვივებს workpiece.
ნაბიჯი 4
ტაფა გადმოდგით ცეცხლიდან, განათავსეთ იგი წინასწარ სტერილიზებულ ქილებში და შემოახვიეთ. ამის გაკეთება დაუყოვნებლივ გჭირდებათ - თქვენ არ შეგიძლიათ დაუშვათ სამუშაო ნაწილის გაგრილება. გამოიყენეთ სახურავები გამოყენებამდე. დასრულებული გასახდელი უნდა იყოს გახვეული რაღაც თბილი, მაგალითად, საბანით. ბანკები უნდა განთავსდეს თავდაყირა - სახურავზე. დაელოდეთ, რომ ბოლომდე გაცივდეს. მჟავე და ჭარხლის ტოპების მომზადება მზად არის.
