Viburnum კენკრა მდიდარია ვიტამინებით. ისინი გამოიყენება როგორც ხალხურ მედიცინაში, ასევე როგორც კოსმეტიკური პროდუქტი. კალინას ახალი მოიხმარენ, მისგან ამზადებენ მურაბებს, კომპოტებს, ნაყენებს, დეკორაციებს. კენკრა გაყინული, გამხმარი, დაემატა, როგორც შევსების pies.
კალინა შაქრით
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 1 ჭიქა viburnum კენკრა;
- 1 ჭიქა შაქარი.
ჩაასხით სუფთა გამხმარი კენკრა შაქრით და დააქუცმაცეთ, გადაიქცეთ ერთგვაროვან მასად. მისი ჭამა შესაძლებელია იქვე, როგორც დესერტი, ან ჩაის დამატება. შეგიძლიათ ნარევი გადაიტანოთ შესაფერის მინის ქილაში და შეინახოთ გრილ ადგილას, საჭიროებისამებრ გამოიყენოთ. ამ მკურნალობის საშუალებით, viburnum პრაქტიკულად არ კარგავს სამკურნალო ნივთიერებებს.
Kissel საწყისი viburnum
შემადგენლობა:
- ნახევარი ჭიქა ვიბერნის კენკრა;
- 2 ს.კ. სუფრის კოვზი შაქარი;
- 3 ს.კ. კოვზები სახამებელი;
- 2 ლიტრი წყალი.
10 წუთის განმავლობაში აადუღეთ წყლით სავსე კენკრა საშუალო ცეცხლზე. ოდნავ გააგრილეთ მიღებული ბულიონი და დაუმატეთ შაქარი. გახსენით სახამებელი მცირე რაოდენობით (დაახლოებით ნახევარი ჭიქა) ცივ ადუღებულ წყალში. აურიეთ ბულიონი, შაქარი უნდა დაითხოვოს მთლიანად, აგრძელებს აღვივებს, თანდათანობით დაასხით სახამებელი. მოდით, შინაარსი ადუღდეს და გადმოდგით ცეცხლიდან. გემრიელი და ჯანსაღი სასმელი მზად არის. შეგიძლიათ ჟელეს მიირთვათ თბილი ან გაცივებული.
Viburnum ხილის სასმელი
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 2 ჭიქა viburnum კენკრა;
- 1 ჭიქა შაქარი;
- ერთი ლიტრი წყალი.
გარეცხეთ კენკრა რამდენჯერმე, თესლისგან თავისუფალი, გაანადგურეთ ან გახეხეთ ბლენდერში. ჩაყარეთ მზა პიურე წყალში, დაუმატეთ შაქარი, აურიეთ, გააჩერეთ ორი წუთი. შემდეგ შედგით მაცივარში. თუ სასურველია, ხილის სასმელი შეიძლება დაიწიოს. ეს ვიტამინებით მდიდარი მკურნალობა ხელს შეუწყობს თქვენი იმუნური სისტემისა და სილამაზის მხარდაჭერას.
Viburnum ჯემი
შემადგენლობა:
- 1 კილოგრამი viburnum კენკრა;
- 1 კილოგრამი შაქარი;
- 2 ჭიქა წყალი;
- 1 ლიმონი.
Viburnum– ის ნაყოფი უნდა დალაგდეს ნამსხვრევებისგან, ჩამოიბანოთ გამდინარე წყლის ქვეშ. შემდეგ გადაიტანეთ საწურზე და გახეხეთ მდუღარე წყალში ორი-სამი წუთის განმავლობაში. შაქარი და წყალი აადუღეთ შაქრის სიროფში, დაამატეთ მომზადებული ვიბერნი, ადუღეთ და მოხარშეთ ხუთიდან შვიდი წუთის განმავლობაში. გამოიღეთ გაზქურიდან და გააჩერეთ 9-10 საათის განმავლობაში. მითითებული დროის შემდეგ დაამატეთ ლიმონის წვენი, კვლავ ჩაიცვით ცეცხლზე და კვლავ ადუღეთ, სანამ არ გახდება რბილი.
დაასხით თუნდაც ცხელი მურაბა სტერილურ ქილებში, გადაახვიეთ, ამოიღეთ გადაბრუნებული ქილები ბნელ ადგილას, გადააფარეთ ზემოდან რაღაც თბილი, მაგალითად, პლედი და დატოვეთ მანამ, სანამ არ გაცივდება ვიბურნის მურაბა. მთელი ზამთრის განმავლობაში, ეს მურაბა გაახარებს არაჩვეულებრივი გემოთი და გაცივების დროს დაგეხმარებათ.
კალინა კოსმეტიკაში
Viburnum კენკრა აქვს მათეთრებელი და მატონიზირებელი ეფექტი. მათგან სახის ნიღბის დასამზადებლად უნდა მიიღოთ:
- 2 ს.კ. კოვზი viburnum კენკრა;
- 1 ჩაის კოვზი თაფლი.
სუფთა კენკრა გახეხეთ წვნიანად, აურიეთ თაფლი და ნაზად წაისვით სახეზე. დაველოდოთ 20-30 წუთს. შემდეგ დაიბანეთ თბილი წყლით. ნიღაბი შესაფერისია მათთვის, ვისაც ნორმალური ან ცხიმიანი კანი აქვს. ასევე, გაყინული viburnum წვენი გამოიყენება დილით სახის ყინულით გახეხვისას.
