შემორჩენილი კვერცხის ჭამა სხეულისთვის უსიამოვნო შედეგებით არის სავსე, ზოგჯერ საავადმყოფოში მოყვანა ხდება. ამიტომ ღირს იცოდეთ კვერცხების სიახლის შესამოწმებლად მარტივი გზების შესახებ. რამდენიმე მათგანია, ყველა საკმაოდ მარტივია.
წყლის ტესტი
ამ ტესტისთვის საჭიროა ღრმა თასი, წყალი და ერთი კვერცხი. იმის გასარკვევად, ახალია თუ არა, თქვენ უნდა შეავსოთ თასი წყლით, ფრთხილად დაადოთ კვერცხი მასში. ახალი დაუყოვნებლივ იძირება ფსკერზე და მის გვერდზე წევს. ეს იმიტომ ხდება, რომ კვერცხის ჰაერის უჯრედები ძალიან მცირეა.
კვერცხი, რომელიც არ არის პირველი სიახლე, დაიწყებს ათლეტს ან თასის ფსკერზე "დგომას" ვერტიკალურ მდგომარეობაში. კვერცხის ფართო მხარე უფრო ახლოს იქნება ზედაპირთან, ვიწრო - ფსკერთან.
კვერცხები, რომლებიც მთლიანად წყალში მოძრაობენ და არ ეხებიან თასის ფსკერზე, შეიძლება დაუყოვნებლივ გადააგდონ, რადგან მათი გაფუჭების ალბათობაა.
იოგის ტიპის მიხედვით შემოწმება
ამ შემთხვევაში, თქვენ გჭირდებათ ბინა ფირფიტა. საჭიროა კვერცხის გატეხვა და დათვალიერება. ახალი კვერცხის გული, როგორც წესი, მრგვალი და კომპაქტური გარეგნობისაა. იგი მდებარეობს კვერცხის შუა ნაწილში, საკმაოდ მაღალია. მიმდებარე ცილა საკმარისად სქელი უნდა იყოს და გულით ახლოს იყოს.
ნაკლებად ხასხასა კვერცხს აქვს გაბრტყელებული გული და თხელი თხევადი თეთრი, რომელიც მთელ თეფშზე იღვრება.
მსუბუქი ტესტი
თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეაფასოთ კვერცხის სიახლე მსუბუქად და გარეგნულად. ასე რომ, ნათურის ან მზის შუქზე ახალი კვერცხი გაბრწყინდება, გაფუჭებული აღმოჩნდება ჩაბნელებული. ახალ კვერცხს აქვს გამოუყენებელი გარსი, შემორჩენილია მოსაწყენი.
ხმის შემოწმების მეთოდი
რამდენად სუფთაა კვერცხის ხმის მიხედვით, შეგიძლიათ განსაზღვროთ. ამისათვის ღირს მას ოდნავ შერყევა და მოსმენა. სუფთა შიგნით არ ექნება ექო და ყოყმანი. შემორჩენილი ადამიანებისთვის შინაარსი ჩამოიხრჩო და კედლებს ურტყამს. ეჭვგარეშეა, ასეთი კვერცხის დაუყოვნებლივ გადაგდება შეიძლება.
მარკირება
კვერცხის ნიშნები ასევე მიუთითებს პროდუქტის სიახლეზე. არაუგვიანეს შვიდი დღის წინ დადებული დიეტის კვერცხს უნდა ჰქონდეს თარიღი. სასადილოების კვერცხებს, შვიდიდან ოცდახუთი დღის წინ დადებულ კვერცხებს, მონიშვნის თარიღი არ აქვთ და არსებული ნიშნები ლურჯია.
კვერცხების შენახვის ვადა
კვერცხი მალფუჭებადი საკვები პროდუქტია. სწორედ ამიტომ უნდა შეინახოთ მაცივარში. არ არის რეკომენდებული კვერცხის გარეცხვა შენახვისთვის გაგზავნამდე, რადგან გარსის ბიოლოგიურად აქტიური დამცავი ფენა ირღვევა.
ახალი კვერცხის შენახვა შეგიძლიათ 3 – დან 4 კვირამდე. სუფთა კვერცხის შენახვის ვადაა 2-4 დღე, გარსაცმებში კვერცხის გულები ასევე 2-დან 4 დღემდე. მყარი მოხარშული კვერცხი მთელი სკალპით ინახება ერთი კვირის განმავლობაში. თუ კვერცხი მოხარშულია სანელებლების გამოყენებით, შენახვის ვადაა 2-3 დღე. კვერცხის სხვა კერძები უნდა ინახებოდეს არა უმეტეს 4 დღის განმავლობაში.
