ნივრის ისრებით შემწვარი მწვანე ლობიო უგემრიელესი ბოსტნეულის კერძია. ცხელი, ეს შეიძლება იყოს გარნირი ნებისმიერი ხორცის კერძებისთვის, ცივი კი ის შეიძლება მიირთვათ, როგორც მსუბუქი სალათი.
Ეს აუცილებელია
- - 400 გრ მწვანე ლობიო;
- - 100 გრ ნიორი ისრები;
- - 3 ცალი. მწვანე ხახვის თეთრი ნაწილი;
- - 2 ს.კ. სოიოს სოუსის კოვზები, მცენარეული ზეთი;
- - 1 ს.კ. კოვზი თაფლი;
- - 1 ჩაის კოვზი არომატული მცენარეების სუნელი
- - მარილი, კამა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩამოიბანეთ ლობიო, გაწყვიტეთ ბოლოები, შეგიძლიათ დატოვოთ ლობიო მთლიანად ან დაჭრილი პატარა ნაჭრებად - რომელია თქვენთვის უფრო მოსახერხებელი. მოხარშეთ მწვანე ლობიო მსუბუქად დამარილებულ მდუღარე წყალში 5 წუთის განმავლობაში. ჩააგდეთ საწური, გააშრეთ ყველა სითხე.
ნაბიჯი 2
გამოიყენეთ მაკრატელი ნივრის ისრები 2 სანტიმეტრის ნაჭრებად.
ნაბიჯი 3
არომატული მარინადისთვის, შეურიეთ სოიოს სოუსი თაფლთან და მწვანილებთან ერთად. მოათავსეთ ნივრის ისრები მარინადში და კარგად მოურიეთ.
ნაბიჯი 4
ხახვი დავჭრათ რგოლებად, შევწვათ ცხელ მცენარეულ ზეთში ერთი წუთით. დაამატეთ ნივრის ისრები, მზარეული 3-4 წუთის განმავლობაში, ზოგჯერ აღვივებს, სანამ ისრები საკმარისად არ გახდება ნაზი.
ნაბიჯი 5
დაამატეთ ლობიო ჭურჭელში, აურიეთ, დაფარეთ და გააჩერეთ 10 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე. მწვანე ლობიო ნივრის ისრებით შემდეგ მზად არის გამოყენებისთვის, რჩება დაჭრილი ახალი კამა. თუ ლობიოს სალათად მირთმევას აპირებთ, ჯერ გააგრილეთ.
