გაყიდვაში ყოველთვის არ არის შესაძლებელი მწიფე, არომატული გარგარის პოვნა, ამიტომ ვანილის ნაყინი შეიძლება მომზადდეს თუნდაც დაკონსერვებული ხილით. შედედებული რძე ხდის ნაყინს ტკბილს, სასიამოვნო არომატით.
Ეს აუცილებელია
- - 1 ქილა შედედებული რძე;
- - 1 ქილა გარგარის კონსერვი;
- - 500 მლ კრემი 35% ცხიმი;
- - 1 გ ვანილინი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ამოიღეთ გარგარი სიროფიდან, მოაცილეთ თესლი, თუ მათთან ერთად მოვიდა. გახეხეთ ხელის ბლენდერით. თუ ამ რეცეპტისთვის სუფთა გარგარის მიღებას გადაწყვეტთ, მაშინ დაგჭირდებათ 500 გრ, მოხარშეთ 2 სუფრის კოვზ შაქართან და ლიმონის წვენით, სანამ არ დარბილდება, შემდეგ კი გარგარი გაასუფთავეთ.
ნაბიჯი 2
ათქვიფეთ მძიმე ნაღები კარაქის კონსისტენციამდე. დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი შესქელებული რძე, მასის ათქვეფის შეწყვეტის გარეშე. დაბოლოს, დაამატეთ ვანილი არომატის მისაღებად. კიდევ ათქვიფეთ ყველაფერი კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შემდეგ მასა ჩადეთ კონტეინერში, ჩადეთ საყინულეში 1-1,5 საათის განმავლობაში. ამ დროს მასა ცოტათი უნდა გასქელდეს.
ნაბიჯი 3
ამის შემდეგ, კრემისებრი მასა გაანაწილეთ ვაზებში ან თასებში, ერთმანეთის მონაცვლეობით ფენებს გარგარის პიურესთან ერთად. მოათავსეთ საყინულეში 2-3 საათის განმავლობაში, რომ ვანილის ნაყინი მთლიანად გაიყინოს. ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ კონტეინერებში, ორივე მასა ფენებად გადაანაწილოთ მათში.
ნაბიჯი 4
როდესაც გარგარიანი ვანილის ნაყინი მზად იქნება, შეგიძლიათ ის ამოიღოთ და სტუმრებს გაუმასპინძლდეთ და საკუთარ თავს გაუმასპინძლდეთ - ძალიან გემრიელი გამოდის! ამ პრინციპით შეგიძლიათ ნებისმიერი ხილის მიღება, ცივი დესერტის სხვადასხვა არომატის შექმნა.
