საკვები მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ადამიანის ცხოვრებაში, რადგან ჯანმრთელობა პირდაპირ დამოკიდებულია საკვების ხარისხსა და მრავალფეროვნებაზე. ამასთან, ბიუჯეტი არ აძლევს საშუალებას ყველა ოჯახს შეიძინოს ძვირადღირებული ჯანსაღი პროდუქტი. და მაინც, ნებისმიერ დიასახლისს შეუძლია მოამზადოს გემრიელი სადილი და ამავე დროს დახარჯოს მინიმალური თანხა.
მაღაზიებში უამრავი სასარგებლო პროდუქტია, რომელთა შეძენა ძალიან ხელმისაწვდომ ფასად არის შესაძლებელი. ამავე დროს, ოჯახის წევრები ვერც კი გაიგებენ, რა თანხა დაიხარჯა სადილის მომზადებაში.
საკვების ღირებულების შემცირების მიზნით, დაუყოვნებლივ უნდა იფიქროთ დიეტაზე კვირის განმავლობაში. ამისათვის უნდა გვახსოვდეს, რომ ჩვეულებრივ ვახშამი შედგება მეორე ცხელი კერძისგან: გვერდითი კერძი ხორცთან ან თევზთან ერთად. გარდა ამისა, ამას შეგიძლიათ დაამატოთ სალათი, ისე, რომ ბევრს არ დათმობს დესერტს. ეს წესები დაგეხმარებათ შექმნათ ეკონომიური, მაგრამ ჯანსაღი მენიუ.
როგორც გვერდითი კერძი, ბურღული შესანიშნავია: მარგალიტის ქერი, ბრინჯი, წიწიბურა. ასეთ კერძში იქნება სახამებლის, B ჯგუფის ვიტამინების, მინერალების მაღალი შემცველობა, რომლებიც ასე აუცილებელია ნებისმიერი ორგანიზმისთვის. გარდა ამისა, მარცვლეულის გამოყენებას შეუძლია დაარეგულიროს ნაწლავების მუშაობა, გაათავისუფლოს ყაბზობა და სხვა პრობლემები.
პარკოსნები ასევე შესანიშნავი ვარიანტია ეკონომიური გარნირისთვის. ისინი შეიცავს დიდი რაოდენობით პროტეინს, რომელიც მონაწილეობს ორგანიზმის ყველაზე მნიშვნელოვან პროცესებში. მხოლოდ ყველა დიასახლისმა უნდა გაიგოს, რომ ბარდა ან ოსპის მომზადება უფრო მეტ დროს მიიღებს, ვიდრე ჩვეულებრივი ფაფა.
ნუ დაივიწყებთ ბოსტნეულის შესახებ: სეზონზე ყაბაყი, კომბოსტო და სტაფილო ძალიან იაფია. და თუ თქვენ გაქვთ საკუთარი ბაღი, მაშინ ვახშამი ეღირება მხოლოდ პენი. ბოსტნეული შეიძლება იყოს ჩაშუშული, მოხარშული, ორთქლზე ან ქვაბში, ხოლო კერძში ვიტამინების მაქსიმალური რაოდენობაა.
კარგად მოხარშული კარტოფილი შეიძლება ასევე იყოს ჯანმრთელი და ეკონომიური კერძი. შეგიძლიათ მოხარშოთ გაწმენდილი კარტოფილი, გამოაცხოთ და სუფრასთან მიტანის წინ დაასხით მცენარეული ზეთი და მოაყაროთ ახალი მწვანილი.
სადილისთვის ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ ქვაბი, მაგალითად, ხაჭოდან, რომელიც დიდი ხანია მაცივარშია. ეს საშუალებას მოგცემთ გამოიყენოთ შეძენილი პროდუქტები და მნიშვნელოვნად გაამრავალფეროვნოთ სადილის მენიუ.
როდესაც გვერდითი კერძი მოგვარდება, შეგიძლიათ დაიწყოთ კერძის ძირითადი ნაწილის მომზადება. ზოგი დიასახლისი ხშირად ყიდულობს გაყინული კომფორტული საკვებს, რომელიც საკმაოდ ძვირია და მცირე სარგებელს მოაქვს. მართლაც, იმისათვის, რომ ასეთი პროდუქტები დიდხანს ინახებოდეს, მწარმოებელი ამატებს სხვადასხვა კონსერვანტებს და ანიჭებს მიმზიდველ გემოს - გამაძლიერებლებს.
უფრო ეკონომიური იქნება ხორცის ნაჭრის შეძენა და მისგან კოტლეტის, ხორცის ბურთულების მომზადება ან ჭურჭელში დამატება. თუ ითვლით, ამგვარი კერძისგან ჯანმრთელობისთვის კიდევ ბევრი სარგებელია, განსაკუთრებით თუ აირჩევთ ღუმელში ორთქლს ან გამოცხობას.
ნახევრად მზა პროდუქტებთან ერთად ღირს უარი თქვას ძეხვის შეძენაზე, რომელიც არ არის სასარგებლო და ძვირია.
ქათამი და თევზი ძალიან უხდება მარცვლეულს, ბოსტნეულს და პარკოსნებს. ეს პროდუქტები დიეტურია და ძალიან სასარგებლოა ბავშვებისა და მოზარდების ჯანმრთელობისთვის. მაგრამ დესერტად შეგიძლიათ მოამზადოთ ხილის სალათი იოგურტის, კეფირის დამატებით.
ამრიგად, სადილების მომზადებისას შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად დაზოგოთ ოჯახის ფული, ხოლო ასეთი კერძების მიღებისას სარგებელი მაქსიმალური იქნება.
