ვაშლი ძალიან ღირებული საკვები პროდუქტია. ვაშლს სხვადასხვა ფორმით მოიხმარენ: ნედლეულს, კომპოტებს ამზადებენ მათგან, უმატებენ ცომეულს, სხვადასხვა სალათებს. მაგრამ ვაშლის სუპები არც ისე პოპულარულია, რაც სამწუხაროა - ვაშლი გახდის ძალიან მკვებავ მსუბუქ წვნიანს, რომელიც ბავშვისთვისაც კი შეიძლება მიირთვან.
Ეს აუცილებელია
- - 1.5 ლიტრი წყალი;
- - 1 კგ ვაშლი;
- - 120 გ ვარდისფერი თეძო;
- - 120 მლ არაჟანი;
- - 100 გრ შაქარი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
აიღეთ კილოგრამი მწიფე ვაშლი, ჩამოიბანეთ, გააცალეთ კანი, ამოიღეთ თესლი ბირთვით. ნუ იჩქარებთ ვაშლის ტყავის გადაგდებას - ისინი მაინც გამოგადგებათ.
ნაბიჯი 2
დავჭრათ ვაშლი ნაჭრებად, დაამატეთ განსაზღვრული რაოდენობით შაქარი. გამოყავით ნახევარი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
ამ დროს დაალაგეთ ვარდის თეძოები, კარგად ჩამოიბანეთ. ჩაყარეთ მდუღარე წყალში ვაშლის ქერტებთან ერთად.
ნაბიჯი 4
მოხარშეთ სახურავის ქვეშ დახურული 5 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5
შემდეგ ამოიღეთ ტაფა გაზქურიდან, გააჩერეთ 1 საათის განმავლობაში ინფუზიისთვის.
ნაბიჯი 6
გაწურეთ ვარდის ბულიონი, შეურიეთ ტკბილი ვაშლის ნაჭრებს.
ნაბიჯი 7
ჩაასხით მსუბუქი წვნიანი წვნიან თასებში, მიირთვით არაჟანთან ერთად.
