Asparagus ან მწვანე ლობიო შედარებით ცოტა ხნის წინ შემოვიდა ჩვენს რაციონში. ამასთან, იგი დაუმსახურებლად არის უგულებელყოფილი, შესაძლოა არ იცის მისი სასარგებლო თვისებების ან რეცეპტების შესახებ. ამავე დროს, ასკილის ლობიო მდიდარია A, B, C, E ჯგუფების ვიტამინებით, ისინი შეიცავს დიდი რაოდენობით მინერალებს (მაგნიუმი, ფოლიუმის მჟავა, კალციუმი, რკინა, ქრომი). ამ ლობიოში ბოჭკოს რაოდენობა აუმჯობესებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას, ორგანიზმიდან გამოაქვს ტოქსინები, ამიტომ დიეტის დროს რეკომენდებულია ასკილის ლობიოს მიღება.
Ეს აუცილებელია
-
- გვერდითი კერძის მოსამზადებლად:
- 300 გრ asparagus ლობიო;
- 2 ს.კ. ლიმონის წვენი;
- 2 ს.კ. პურის ნამსხვრევები;
- სანელებლები გემოვნებით.
- ასკილის ლობიოს სალათისთვის ყველით:
- 100 გრ asparagus ლობიო;
- 200 გრ ყველი;
- 3 ს.კ. ზეითუნის ზეთი;
- 1 ს.კ. ლიმონის წვენი.
- ასკილის სალათი სოკოთი:
- 200 გრ ლობიო;
- 200 გრ შანტელები;
- 1 პომიდორი;
- ზეითუნის ზეთი;
- 1 კბილი ნიორი;
- მწვანეთა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ასკილის ლობიოს მოსამზადებლად საუკეთესო საშუალებაა ორთქლზე მოხარშვა. გარეცხეთ, მოაჭერით პარკოსანი პარკები რამდენიმე ნაწილად, ან აადუღეთ მთლიანი რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შემდეგ გამოიყენეთ თქვენთვის სასურველი ლობიო.
ნაბიჯი 2
ასპარგუსის ლობიოს გარნირი
მოხარშული ლობიო მოაყარეთ მარილით, წიწაკა გემოვნებით, მოაყარეთ ლიმონის წვენი.
ნაბიჯი 3
ჩაყარეთ ძირები პურის ბალახში. შეგიძლიათ მიიღოთ კრეკერი, რომელიც თქვენს საყვარელ სანელებლებთან არის შერეული.
ნაბიჯი 4
Fry 1-2 წუთის განმავლობაში მაღალი სითბოს.
ნაბიჯი 5
გვერდითი კერძები ბოსტნეულის ნარევის სახით მშვენიერია - ორთქლზე მოყრილი ასკილის ლობიო, სტაფილო, ყვავილოვანი კომბოსტო, მწვანე ბარდა, დაამატეთ მარილი, დაასხით ზეითუნის ზეთი, მოაყარეთ დაჭრილი მწვანილი და მიირთვით, მაგალითად, ხორცთან ან თევზთან ერთად. შეგიძლიათ შეცვალოთ ბოსტნეულის კომბინაცია თქვენი გემოვნებისა და წარმოსახვის შესაბამისად.
ნაბიჯი 6
ასპარაგუსის ლობიოს სალათი ყველით
ლობიო მოვხარშოთ და დავჭრათ დაახლოებით 3 სმ სიგრძის ნაჭრებად.
ნაბიჯი 7
გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე.
ნაბიჯი 8
ჩაყარეთ ლობიო და ყველი ფენებად სალათის თასში, დაასხით თითოეული ფენა ზეითუნის ზეთისა და ლიმონის ნარევით, შეგიძლიათ მოაყაროთ დაჭყლეტილი თხილი.
ნაბიჯი 9
ასპარაგუსის ლობიოს სალათი სოკოთი
შეუთავსეთ ლობიო, ჩაშუშული კანტელა და წვრილად დაჭრილი პომიდორი.
ნაბიჯი 10
მოაყარეთ სალათი ზეთისხილის ზეთის, დაჭყლეტილი ნივრისა და მწვანილის ნარევით. განათავსეთ სალათის ფოთლები.
