სოკოს ყველაზე უსაფრთხო ჯიშებს შორის არის შამპინიონი, რომლის შეძენა უპრობლემოდ შეგიძლიათ ნებისმიერ დიდ დასახლებაში. ამასთან, ზოგიერთ შემთხვევაში, ჩნდება კითხვა, თუ როგორ უნდა შეინახოთ ახალი სოკო ისე, რომ მათ შეინარჩუნონ საკვები ნივთიერებების მაქსიმალური რაოდენობა და არ დაკარგონ გარეგნობა.
Ეს აუცილებელია
ჩემპიონები, მაცივრის კუპე
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
სოკოს შენახვის ვადა დამოკიდებულია არჩეულ მეთოდზე. ნუ შეინახავთ სოკოს ბოსტნეულის მაცივრის ქვედა უჯრაში ერთ კვირაზე მეტხანს. გარდა იმისა, რომ ძალიან დიდხანს შენახვისას სოკოებში წარმოიქმნება ნივთიერებები, რომლებიც ჯანმრთელობისთვის არც თუ ისე სასარგებლოა, ისინი მუქი და მშრალი ხდება. არ დაიბანოთ სოკო მაცივარში მოთავსებამდე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ისინი თითქმის ჩვენს თვალწინ დაბნელდებიან. ისინი უნდა ინახებოდეს დახურულ ჭურჭელში, რომ არ გაშრეს. თუ ეს არის პლასტიკური ტომარა, ყოველ რამდენიმე დღეში უნდა გაიხსნას სავენტილაციო მიზნით, ისე რომ ტენიანობის აორთქლების დროს წარმოქმნილმა კონდენსაციამ არ გამოიწვიოს გაფუჭება.
ნაბიჯი 2
სოკო, რომელიც არ არის დაცული პოლიეთილენის საშუალებით, შეგიძლიათ შეინახოთ მაცივრის ნებისმიერ თაროზე 3 დღის განმავლობაში. თუ მათ უფრო დიდხანს ინახავთ, მათ შეიძლება ზიანი მიაყენონ თქვენს ჯანმრთელობას.
ნაბიჯი 3
თუ საახალწლო არდადეგების ჩათვლით თითქმის ორჯერ მეტი თანხის გადახდა არ გინდათ, ვიდრე მათ ჩვეულ ფასთან შედარებით, ყველაზე ადვილია სოკოს წინასწარ გაყინვა. სოკოს შენახვის ეს გზა ყველაზე მარტივი და მრავალმხრივია. საკმარისია მხოლოდ სოკო ჩამოიბანოთ დედამიწის ნარჩენებისგან, დაჭრილი მათ სასურველი ზომის ნაჭრებად, შემდეგ კი ჩადოთ პლასტმასის ჭურჭელში ან ჩვეულებრივ ტომრებში. კონტეინერი მოთავსებულია საყინულეში და გაყინვის შემდეგ სოკო წარმატებით ინახება ნახევარი წლის განმავლობაში. ამავე დროს, მათი გამოყენება შეგიძლიათ გამოიყენოთ სამზარეულოსთვის იგივე რეცეპტების შესაბამისად, როგორც ახალი შამპინიონები. ისინი კარგია როგორც წვნიანი, ასევე სოკოთი ხორცისთვის.
