თქვენ გადაწყვიტეთ მოშუშოთ დანაყილი ხორცის კერძი, მაგალითად კოტლეტი ან ხორცი. მაგრამ მათ დაავიწყდათ დროულად გაყინული ფარშის საყინულედან გატანა. არ დაიდარდოთ, ამ პროდუქტის გალღობის მრავალი გზა არსებობს და მოკლე დროში.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
განათავსეთ minced ხორცი კერამიკულ თასში და განათავსეთ იგი მიკროტალღურ ღუმელში სწრაფი გალღობის პირობით. რამდენიმე წუთის შემდეგ, დაფქვილი ხორცი დნება. დარწმუნდით, რომ პროდუქტი არ არის მოხარშული მიკროტალღურ ღუმელში ან დამწვარი.
ნაბიჯი 2
თუ მიკროტალღური ღუმელი არ არის, გააკეთეთ წყლის აბაზანა და გაათბეთ მასზე დაფქვილი ხორცი. ჩაასხით 2-3 თითის წყალი პატარა ქვაბში და დადგით დაბალ ცეცხლზე. განათავსეთ minced ხორცი კერამიკულ თასში და ჩაყარეთ მასში წყალში. დროდადრო გადავაბრუნოთ გაყინული დაფქვილი ხორცი თასში და მოვაშოროთ უკვე გამდნარი ზედა ფენა.
ნაბიჯი 3
დაფქვილი ხორცის სწრაფად გალღობის კიდევ ერთი გზა არის თბილ ადგილას დადება. მაგალითად, განათავსეთ ხორცის თასი გამათბობელთან, ღუმელთან ან მდუღარე ქვაბთან.
ნაბიჯი 4
ახლა ბატარეები ცივია, მაგრამ ამ ეტაპზე ღუმელში და ღუმელში არაფერი მზადდება? შემდეგ გახეხილი ხორცი მჭიდროდ გადაიტანეთ პლასტმასის ტომარაში, ჩასვით პაკეტი პატარა თასში, ჩადეთ ნიჟარაში და ჩართეთ მაგარი წყალი. გაყინული დაფქვილი ხორცი 20-30 წუთში გალღვება გამდინარე წყლის ქვეშ.
ნაბიჯი 5
შეგიძლიათ გახეხილი ხორცი სპეციალური ხორცის ლუქით ან დიდი დანით დაჭერით პატარა ნაჭრებად. თუ თვითონ არ შეგიძიათ ამის გაკეთება - ჩამოიყვანეთ თქვენი ქმარი ან ვინმეს ძლიერი ხელებით დასახმარებლად. შემდეგ გახეხეთ ხორცს მარილი. 20-30 წუთში დნება.
