ყავის მოყვარულთათვის ეს მძიმე დროა. თუ ადრე პრობლემა იყო სრული დეფიციტი, დღეს საქმე ეხება უზარმაზარ მრავალფეროვან საქონელს. სუპერმარკეტების თაროებზე ყავის ბრენდების უზარმაზარი რაოდენობაა და სწორი არჩევანის გაკეთება საკმაოდ რთულია.
ამასთან, აქ მოცემულია სახელმძღვანელო მითითებები, რომლებიც დაგეხმარებათ გაუმკლავდეთ ყავის შერჩევის ამოცანას.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 1. პირველ რიგში, გადაწყვიტეთ ექსპორტიორი ქვეყანა. ტრადიციულად ყავა მოჰყავთ სამხრეთ ამერიკაში, სამხრეთ აზიასა და ახლო აღმოსავლეთში. საუკეთესო ყავა მზადდება ბრაზილიაში და ეს უდავო ფაქტია. ამიტომ, უმჯობესია ყავა აირჩიოთ ამ ცხელი ქვეყნიდან.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 2. გადაწყვიტეთ ყავის ტიპი. ჭეშმარიტი ყავის მოყვარულებმა უკვე დიდი ხანია გადაწყვიტეს, მაგრამ დამწყებთათვის არსებობს რჩევები. არსებობს ორი ძირითადი ჯიში, ეს არის რობუსტა და არაბიკა. რობუსტა არის შავი მწარე ყავა ფრთხილი არომატით. არაბიკა, უფრო მსუბუქი ჯიში, მდიდარი არომატით და შოკოლადის არომატით.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 3. ასევე ყურადღება უნდა მიაქციოთ ყავის შემწვარი ხარისხს. დღეს პაკეტებზე გამოყენებულია შემწვარი მასშტაბის სახეობა. რაც უფრო მოხალული ყავა მით უფრო ძლიერია. თუ ყავა ზედმეტად შემწვარია, შემდეგ მზა სასმელს მჟავე გემო ექნება, ეს მდგომარეობიდან მნიშვნელოვანი გადახრაა.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 4. ვარგისიანობის ვადა არის ის პირობა, რომელიც ნებისმიერ შემთხვევაში უნდა შესრულდეს. დღეს ისინი ხშირად თაღლითობენ და ვადის გასვლის თარიღებს არღვევენ. ახალი ყავის ამოცნობას მხოლოდ მისი სუნი ახდენს. ყავას ძლიერი სუნი უნდა ჰქონდეს, მინარევების აღფრთოვანებისა და სიმძიმის გარეშე
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 5. ფასი, ეს შორს არის იმ ფაქტორისგან, რომელიც ხელს უწყობს ყავის არჩევას. ამ სასმელის ფასი შეიძლება დამოკიდებული იყოს კონკრეტული ჯიშის პარტიასა და მოსავლიანობაზე. ამიტომ, არ უნდა დაეყრდნოთ პროდუქტის მაღალი ღირებულება.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 6. არჩევის დროს მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ შემწვარის ხარისხი, არამედ გამოწვის ადგილიც. არსებობს ორი სახის ყავა. პირველი ვარიანტია, თუ როდის იწვება ყავა ქვეყანაში. წარმოშობა და შემდეგ მიჰყავთ გასაყიდად. მეორე არის როდესაც იგი იწვება. მარცვლეული გამყიდველის ქვეყანაში თითოეულს აქვს საკუთარი ნაკლი.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 7. თუ ყავას ყიდულობთ სპეციალურ მაღაზიებში, სადაც ის მაშინვე დაფქვათ, უნდა დააკვირდეთ ლობიოს ხარისხს. ლობიო უნდა იყოს მთლიანი და შოკოლადისფერი. დაფქვის შემდეგ ყავა უნდა დაიშალოს ქაღალდის ტომარაში. თუ ჩანთა ცხიმიანია, ყავას გაგიმართლა.
ყავა არის ერთგვარი სასმელი და ბევრი მასზე მნიშვნელოვან ფსიქოლოგიურ დამოკიდებულებაშია. ნამდვილ გურმანებს ესმით, რომ ყავა არის კულტი. თქვენ უნდა შეინახოთ დალუქულ მინის ქილებში. უმჯობესია მოამზადოთ იგი თურქში ან ექსტრაქტორში. და ისიამოვნე შენი ყავით.
