გამოუცდელმა მომხმარებელმა შეიძლება აურიოს საშუალო ხარისხის მწვანე ჩაის ფოთლები ყვითელი ჩაის ფოთლებთან. მაგრამ ფასს დააკვირდება, ის მიხვდება: ყვითელი ერთ-ერთი ყველაზე ძვირადღირებული ჩაია. და ეს შემთხვევითი არ არის: ყვითელი ჩაი არის უნიკალური, იშვიათი, რომელიც მხოლოდ ჩინეთის პროვინციაში ფუჯიანში გაიზარდა. ადრე მას მხოლოდ იმპერიული ოჯახის წევრები სვამდნენ. და მაინც არ ყვავის ჩაის კვირტები და ყველაზე ახალგაზრდა ფოთლები შეიძლება შეაგროვონ მხოლოდ 18 წლამდე ლამაზმანებმა. დიდი ხნის განმავლობაში აკრძალული იყო ყვითელი ჩაის ექსპორტი ჩინეთის გარეთ. ეს ჩაი რუსეთში პირველად მე -19 საუკუნის დასაწყისში მოვიდა.
Ეს აუცილებელია
-
- ჩაი
- მინის ჩაიდანი
- ცხელი წყალი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
წაიღეთ სუფთა ჩაიდანი ან დიდი მინის თასი. განათავსეთ ჩაის მშრალი ფოთლები - საკმარისია ისე, რომ დაფაროს ფსკერი.
ნაბიჯი 2
გაათბეთ წყალი მაქსიმუმ 80 ° C– მდე. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა იყოს მდუღარე წყალი. შეავსეთ ჩაის კონტეინერი ნახევარი წყლით.
ნაბიჯი 3
გააჩერეთ ჩაი 2-3 წუთის განმავლობაში. უფრო მეტიც, ძალიან საინტერესო იქნება მწიფების პროცესის ყურება. ამ დროის განმავლობაში, ჩაის კვირტები გაიხსნება და "იცეკვეს", სამჯერ ამოდის ჭურჭლის თავზე, შემდეგ იძირება მის ფსკერზე.
ნაბიჯი 4
როგორც კი "ცეკვა" დამთავრდება და ჩაის ფოთლები ჯერ კიდევ არ არის მუქი ყვითელი, ჩაის მირთმევა შეიძლება მაგიდაზე. უბრალოდ შეავსეთ თქვენი ინფუზია ცხელი წყლით წინასწარ.
ნაბიჯი 5
დარჩენილი მშრალი ჩაის ფოთლები მოათავსეთ თუნუქის ან თიხის ჭურჭელში (მაგრამ არა მინის ან ხის ჭურჭელში). იგი მჭიდროდ უნდა დაიხუროს. განათავსეთ იგი გრილ ადგილას, საჭმლისგან, რომელიც მძაფრ სუნს იძლევა.
