ყავა ნაყინთან ერთად არის გემრიელი სასმელი სასიამოვნო ტკბილი გემოთი, რომლის დალევაც ისე სასიამოვნოა როგორც ცხელ, ასევე ცივ ამინდში. და მისი მომზადება ძალიან მარტივია: თქვენ უბრალოდ უნდა მოაწყოთ ყავა და ნაყინი. სურვილის შემთხვევაში შეიძლება სხვა ინგრედიენტების დამატებაც.
Ეს აუცილებელია
- - ყავა;
- - ნაყინი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ნაყინის ყავა პოპულარული სასმელია ცხელ ამინდში. მას "ცივ ყავას" უწოდებენ და მისი რეცეპტი ფრანგული წარმოშობისაა. ამ სასმელს აქვს სასიამოვნო ნაღების გემო, ვანილის არომატი, კარგად კლებულობს და ამავე დროს აცოცხლებს. ამასთან, ცივი ამინდისთვის შეგიძლიათ ყავა მოამზადოთ ნაყინით, უბრალოდ გახადოთ უფრო ცხელი.
ნაბიჯი 2
მოხარშეთ ყავა, როგორც ჩვეულებრივ აკეთებთ, დაელოდეთ ოდნავ რომ მოხდეს და გაცივდება. თუ უფრო ცხელი ვერსია გირჩევნიათ, დაუყოვნებლივ გააგრძელეთ სამზარეულო. მწიფდება ყავა ასევე შეიძლება შეიცვალოს ჩვეულებრივი ხსნადი ყავით, აქ განსაკუთრებული მოთხოვნები არ არსებობს, ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს პრეფერენციებსა და შესაძლებლობებზე.
ნაბიჯი 3
ჩაასხით მზა ყავა ჭიქაში, მაგრამ არ შეავსოთ. შეავსეთ ჭიქის დაახლოებით ნახევარიდან ორი მესამედი, დატოვეთ ადგილი ნაყინისა და დანამატებისთვის. თუ სასურველია, ამ ეტაპზე ყავას შეგიძლიათ დაამატოთ რძე ან ნაღები, ცოტაოდენი შაქარი, მაშინ სასმელი არც ისე მწარე იქნება, მისი გემო უფრო დელიკატური გახდება. ნუ გადააჭარბებთ მას დამატებულ შაქარს, რადგან ნაყინი ყავას მის სიტკბოს შესძენს, მაშინ სასმელი შეიძლება ძალიან მოსიყვარულე აღმოჩნდეს.
ნაბიჯი 4
ახლა ნაყინის დროა. ცივი ყავისთვის მხოლოდ ნაყინი ან ნაყინი არის შესაფერისი ყოველგვარი დანამატებისა და არომატის ვარიაციების გარეშე. თქვენს ყავაში ნაყინის რაოდენობა დამოკიდებულია თქვენს უპირატესობაზე. ზოგს მხოლოდ ერთი კოვზით ეშვება, ზოგს კი უფრო მეტის დამატება სურს. ნაყინის ჩაყრა შესაძლებელია პირდაპირ ყავაში და ნებადართულია უბრალოდ დნება, ან შეგიძლიათ განათავსოთ ნაწილებად. თუ ეს ასეა, ყავაში მოათავსეთ ნაყინის კოვზი და კარგად აურიეთ მანამ, სანამ ქაფი არ გამოჩნდება თავზე. შემდეგ დანარჩენი მასა წამოაყენეთ ლამაზ სლაიდში და გააჩერეთ, რომ მოხდეს და ოდნავ დნება.
ნაბიჯი 5
სასმელს შეიძლება დაემატოს დამატებითი ინგრედიენტები. გემრიელი ყავა იქნება ლიქიორით, კონიაკით, სიროფით. ნაყინს, როგორც წესი, ზემოდან შოკოლადით ან დარიჩინით წურავენ. შეგიძლიათ დალიოთ ყინულიანი ყავა, როგორც ცალკე სასმელი, ის სრულიად თვითკმარია დამატებითი დესერტების გარეშე და ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნამცხვრებთან, ფუნთუშებთან, ნამცხვართან ერთად.
ნაბიჯი 6
ყინულის ყავა მიირთმევენ ყავის ჩვეულებრივ ფინჯანში ან მაღალ ჭიქაში სახელურით. ჭიქას ჩალის უნდა დაემატოს, რომ სასმელი კომფორტული იყოს. სხვათა შორის, ყავის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კაკაო ან ცხელი შოკოლადი, მათთან ერთად მსგავსი ვერსია ნაყინითაც ძალიან გემრიელი იქნება.
