ყავა შესანიშნავი, გამამხნევებელი სასმელია, რომელიც მთელ მსოფლიოში უყვართ! მისი მომზადების უამრავი მეთოდი და მეთოდი არსებობს. ამ სასმელს ემატება ხილი, თაფლი და სანელებლები. მაგალითად, დარიჩინი.
Ეს აუცილებელია
-
- დარიჩინის შავი ყავისთვის: 1 კოვზი კოვზი
- 1/3 ჩაის კოვზი შაქარი
- 1/3 ჩაის კოვზი დარიჩინი
- დარიჩინისა და შოკოლადის ყავისთვის: 10 გრამი შოკოლადი
- 1/3 სუფრის კოვზი 25% კრემი
- 125 მლ მზა ყავა
- დარიჩინი
- დარიჩინის ჯოხით ყავისთვის: დარიჩინის ჯოხი
- ყინული
- 35 გრამი ათქვეფილი ნაღები.
- დარიჩინის ლატესთვის: 1/2 სუფრის კოვზი ხსნადი ყავა
- 200 მლ რძე
- 1/3 სუფრის კოვზი შაქარი
- მწიკვი დარიჩინი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დავიწყოთ შავი ყავით დარიჩინით. ჯერ ყავა უნდა დაასხათ თურქში და გააჩეროთ ცეცხლზე ცოტა ხნით, რომ ყავა გაათბო. შემდეგ დაუმატეთ შაქარი და დარიჩინი. შეავსეთ წყალი, თითო ჭიქა. ბუნებრივია, თუ რამდენიმე ადამიანისთვის საჭმელს ამზადებთ, მაშინ ყველა კომპონენტის რაოდენობა უნდა გაიზარდოს, პროპორციის შესაბამისად. თურქის შინაარსი მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ კი დაასხით ცოტაოდენი ჭიქა. შემდეგ კვლავ მოხარშეთ და ცოტათი გადაწურეთ. ეს პროცედურა უნდა გაიმეოროთ 3-4 ჯერ. შედეგი არის ქაფიანი ყავა.
ნაბიჯი 2
შემდეგი რეცეპტი არის ყავა დარიჩინითა და შოკოლადით. თქვენ უნდა მოადუღოთ ძლიერი ყავა. 125 მლ საკმარისია ერთი ულუფისთვის. გაწურეთ სასმელი, გააგრილეთ და დაამატეთ ნახევარი ჩაის კოვზი შაქარი. გაადნეთ შოკოლადის ნაჭერი 2 სუფრის კოვზ წყალთან ერთად. შემდეგ აურიეთ შოკოლადი, 1/3 სუფრის კოვზი 25% ნაღები, ყავა და მწიკვი დარიჩინი და ჩაასხით ჭიქაში.
ნაბიჯი 3
შემდეგი რეცეპტისთვის საჭიროა არა დარიჩინის დაფქვა, არამედ ჩხირებით. თქვენ უნდა დაასხით დარიჩინის ჯოხი ფინჯან ახლად მოხარშულ ყავასთან და დატოვოთ ერთი საათი. შემდეგ ამოიღეთ ჯოხი და დაამატეთ მძიმე ათქვეფილი ნაღები და შაქარი გემოვნებით. შემდეგ სასმელი უნდა გაცივდეს და მიირთვათ მაღალ ჭიქებში ყინულის კუბით. დარიჩინის უფრო ინტენსიური არომატის მისაღწევად აურიეთ ყავა დარიჩინის ჯოხით. შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე კბილი.
ნაბიჯი 4
დარიჩინის ლატეს გასაკეთებლად არც კი გჭირდებათ რაიმეს მომზადება. საჭიროა მყისიერი ყავა, მაგრამ მხოლოდ მაღალი ხარისხის. გახსენით ნახევარი სუფრის კოვზი ყავა 70 მლ წყალში. შაქარს ურევენ 100 მლ რძეს და დარიჩინს. ეს ნარევი უნდა გაცხელდეს დუღილის გარეშე, შემდეგ დაასხით კიდევ 100 მლ რძე და დაუმატეთ ყავა. ცეცხლიდან გადმოდგით ადუღების გარეშე. ეს ყავა უნდა მიირთვათ ცეცხლგამძლე ჭიქებში.
