კოქტეილის დამზადება განსაკუთრებული ხელოვნებაა, მდიდარი ისტორიით. წლების განმავლობაში შეიქმნა კოქტეილის ათასობით რეცეპტი, მაგრამ მხოლოდ რამდენიმე მათგანმა მოიპოვა მსოფლიო პოპულარობა და ფართო პოპულარობა.
მოხიტო
ამ ცნობილ კოქტეილს აქვს კარგი გამაგრილებელი ეფექტი, ამიტომ უმჯობესია დალიოთ იგი თბილ თვეებში.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 60 მლ კუბური რომი;
- ნახევარი ცაცხვი;
- 7 პიტნის ფოთოლი;
- 2 ს.კ. საჰარა;
- ცქრიალა წყალი, მაგალითად პერიერი;
- დამსხვრეული ყინული.
კლასიკურ მოხიტოს არ ემატება პიტნის ლიქიორი.
მოამზადეთ თქვენი კოქტეილი პირდაპირ მინაზე. წვენის ცაცხვი. მოათავსეთ პიტნის ფოთლები მაღალი ჭიქის ფსკერზე, ზემოდან დაასხით ცაცხვის წვენი და დაუმატეთ შაქარი. ფოთლები ცოტათი გახეხეთ ისე, რომ წვენი მისცენ. ზემოდან მოაყარეთ რომი და შეავსეთ ნახევარი ჭიქა ყინულით. ზემოდან დაასხით სოდა წყალი. ნაზად აურიეთ და მიირთვით ჩალისფერი. თუ სასურველია, მინის ნაპირი დაამშვენეთ პიტნის ფოთლებით ან ცაცხვის ნაჭრით.
პინა კოლადა
ეს კოქტეილი ასოცირდება პირველ რიგში ტროპიკულ პლაჟებთან და ეგზოტიკურ კუნძულებთან.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 40 მლ თეთრი რომი;
- 20 მლ მუქი რომი;
- 120 მლ ანანასის წვენი;
- 40 მლ ქოქოსის რძე;
- დამსხვრეული ყინული;
- ანანასის ნაჭერი;
- დაშაქრული ალუბალი.
რომი, წვენი და ქოქოსის რძე გადაწურეთ შეიკერში, დაამატეთ წვრილად დაქუცმაცებული ყინული. ათქვიფეთ კოქტეილი და მიირთვით მაღალ, მოცულობითი ღვინის ჭიქაში. ჭიქის პირას დაამშვენეთ ანანასის სოლით, ზემოდან კი დაშაქრული ალუბალი დადეთ.
მარგარიტა
ამ კოქტეილის მომზადება მარტივია და ინგრედიენტების შემადგენლობა, მაგრამ ის ყოველთვის წარმატებულია საზოგადოებაში.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 50 მლ ტეკილა;
- 30 მლ Cointreau ან Grand Marnier ლიქიორი;
- ნახევარი ცაცხვი;
- დამსხვრეული ყინული;
- მარილი;
- ცალკე ცაცხვის ნაჭერი დეკორაციისთვის.
წვენის ცაცხვი. ჩაყარეთ შეიკერში წვენი, ტეკილა და ლიქიორი, დაამატეთ ყინული და შეანჯღრიეთ. მიირთვით მაღალ ჭიქაში, მოაფრქვიეთ მარილით ზღვარზე და გააფორმეთ ცაცხვის სოლით.
Ლურჯი ლაგუნა
ამ კოქტეილის სპეციფიკა არის ის, რომ მას აქვს ღრმა ლურჯი ფერი.
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 40 მლ არაყი;
- 30 მლ კურაკაოს ლიქიორი;
- ნახევარი ცაცხვი;
- დამსხვრეული ყინული.
წვენის ცაცხვი. ჩაასხით ყველა ინგრედიენტი ყინულთან ერთად შეიკერში. ათქვიფეთ და მიირთვით მაღალ მარტინის ჭიქაში.
ამ კოქტეილის გაფორმება შესაძლებელია ცაცხვის ნახმარი თხელი სპირალით.
Სისხლიანი მერი
თქვენ დაგჭირდებათ:
- 40 მლ არაყი;
- 120 მლ ტომატის წვენი;
- 10 მლ ლიმონის წვენი;
- 1 ჩ.კ. Worchershire სოუსი;
- 2 წვეთი ტობასკო;
- ოხრახუშის ტოტი;
- დამსხვრეული ყინული;
- მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი.
ჩაასხით ყველა ინგრედიენტი მაღალ ჭიქაში და აურიეთ. გემოვნებით ჭიქას დაუმატეთ ყინული, მარილი და პილპილი. მორთეთ ახალი ოხრახუშის ტოტით.
