ნაყინი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული საშუალებაა ზაფხულში. და ეს გასაკვირი არ არის, რადგან ის შესანიშნავად კლებულობს სიცხეში. ყველას შეუძლია ნაყინის მომზადება სახლში, განსაკუთრებით გემრიელი გამოდის ახლად გამოწურულ წვენზე დაფუძნებული დელიკატესი.
წვენიდან ნაყინის დამზადების უმარტივესი და სწრაფი გზა
აიღეთ ორი ჩანთა (თქვენ უნდა გამოიყენოთ ძალიან ძლიერი ჩანთები), რომელთაგან ერთი ოდნავ აღემატება მეორეს. ჩაასხით ერთი ჭიქა ახლად გამოწურული წვენი პატარა ჩანთაში და მიამაგრეთ იგი, უფრო დიდ ჩანთაში, დაასხით ორიოდე ჭიქა წვრილი ყინული და ერთი ჭიქა უხეში მარილი და აქ ჩაყარეთ ერთი ტომარა წვენი.
დაუკარით ტომარა და დაიწყეთ სტრუქტურის ენერგიულად შერყევა, სანამ წვენი არ გამკვრივდება. ამას არა უმეტეს სამი წუთისა. წვნიანი ნაყინი მზადაა, ახლა თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ იგი ვაზებში და დაამშვენოთ პიტნის ფოთლებით.
ნაყინი "წვნიანი"
ამ ნაყინის მოსამზადებლად გჭირდებათ:
- 250 მლ კრემი (35% ცხიმი);
- შედედებული რძის სამი სუფრის კოვზი;
- 1/2 ჭიქა ახლად გამოწურული წვენი;
- 50 გრ შოკოლადი.
პირველი გაცივებული კრემი (გააჩერეთ საყინულეში დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში), შემდეგ დაიწყეთ whipping. როგორც კი მათი მოცულობა გაორმაგდება, დაამატეთ შედედებული რძე და წვენი, ყველაფერი ფრთხილად შეურიეთ. განათავსეთ მასა სპეციალურ ჭურჭელში და მოათავსეთ საყინულეში 4 საათის განმავლობაში.
იმისათვის, რომ ნაყინი უფრო ნაზი გახდეს, საჭიროა ყოველ ნახევარ საათში ამოიღოთ კონტეინერი საყინულედან და მასა სცემეს მასში. როგორც კი დელიკატესი მზად იქნება, განათავსეთ იგი ვაზებში და დაამშვენეთ გახეხილი შოკოლადით.
