არ იცით რა გემრიელი და ჯანსაღია გოგრით მომზადება? შემდეგ მე გთავაზობთ კომპოტის გაკეთებას ამ შესანიშნავი ბოსტნეულის ლიმნით. ამ რეცეპტით მომზადებული სასმელი კარგად არის მომზადებული ზამთრისთვის.
Ეს აუცილებელია
- - გოგრა - 1 კგ;
- - შაქარი - 400-450 გ;
- - ლიმონი - 2 ცალი;
- - წყალი - 1 ლ;
- - ვანილის შაქარი - 1 პაკეტი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა გაირეცხოს გოგრა ძალიან საფუძვლიანი წყლის ქვეშ. ამ პროცედურის შემდეგ, გააჩერეთ იგი მთლიანად. შემდეგ, დანის აღებისას, ფრთხილად მოაცილეთ კანი მისი ზედაპირიდან. ასევე ამოიღეთ ყველა თესლი. დარჩენილი გოგრის რბილობი დაჭერით მცირე შემთხვევით ნაჭრებად.
ნაბიჯი 2
ლიმონი მდუღარე წყალთან ერთად. შემდეგ კარგად ჩამოიბანეთ ცივი გამდინარე წყლის ქვეშ, შემდეგ გააშრეთ და დაჭერით იმავე ზომის თხელ ნაჭრებად.
ნაბიჯი 3
საკმაოდ დიდი ზომის ქვაბის გამოყენებით, განათავსეთ მასში დაჭრილი გოგრის რბილობი და დაჭრილი ლიმონის სოლი. შემდეგ იქ დაასხით გრანულირებული შაქარი. მიღებული მასა დაასხით წყლით და განათავსეთ გაზქურაზე. მოხარშეთ მომავალი კომპოტი, სანამ გოგრა არ დარბილდება, ანუ 15-20 წუთის განმავლობაში, არანაკლებ.
ნაბიჯი 4
როდესაც გოგრის კომპოტი ლიმნით მთლიანად მოიხარშება, დაამატეთ ვანილის შაქარი. საფუძვლიანად აურიეთ ყველაფერი, სანამ დამატებული ინგრედიენტი სრულად არ გაიხსნება თხევად მასაში.
ნაბიჯი 5
მიღებული სასმელი გაატარეთ რამდენიმე ფენად დაკეცილ sieve ან cheesecloth- ში და ჩაასხით გასტერილებულ მინის ქილაში. გოგრის კომპოტი ლიმონით მზად არის!
