გაშრობა სოკოს დიდი ხნის შენარჩუნების საუკეთესო საშუალებაა. გაშრობის წყალობით, გემო შესანიშნავად არის დაცული, ასევე სოკოში შემავალი სასარგებლო მიკროელემენტები.
სოკოს გაშრობის რამდენიმე შესანიშნავი მეთოდი არსებობს, რომელთა გამოყენება შეგიძლიათ სახლში, სპეციალური საშრობი ქარხნის გარეშეც კი. სოკოს გაშრობის უმარტივესი საშინაო მეთოდები ითვლება მზეზე ტრადიციული გაშრობა, ღუმელში გაშრობა და გაზქურის გამოშრობა.
სოკოს გასაშრობად ღუმელში დაგჭირდებათ საცხობი უჯრები და მძიმე ქაღალდი. სქელ და სქელ ქაღალდს აყრიან საცხობ ფურცლებს, შემდეგ კი მასზე აყრიან თხელი ყლორტებს ან ხისგან გაკეთებულ ჩხირებს, რომლებიც მუდამ სუფთაა, სოკოებს დებენ ტოტებზე ან ჯოხებზე. სოკო უნდა განთავსდეს თავსახურით ერთ ფენად. სოკოს გასაშრობად საკმარისია 60 გრადუსამდე გახურებული ღუმელი. სასურველია ამ ტემპერატურის შენარჩუნება ღუმელში სოკოს გამოშრობის მთელი პროცესის განმავლობაში. თქვენ უნდა გაშრეს სოკო ტენდერამდე. როგორც კი სოკო გაშრება და ოდნავ შეიკუმშება, მაშინ შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ისინი მზად არიან.
სოკოს გამოშრობის მეორე გზა კიდევ უფრო ადვილია, რადგან ის გაზქურაზე გაშრება. ამისათვის თქვენ არ გჭირდებათ რაიმე წინააღმდეგობა, არაფერი და სხვა კონკრეტული. ბევრი დიასახლისი ამჯობინებს სოკოს გაშრობის ამ კონკრეტულ მეთოდს. ამის გაკეთება, სოკო იკეტება სქელ ძაფზე ან ძაფზე და ეკიდება გაზქურას. სოკო ასევე უნდა ჩამოიხრჩო თავდაყირა. მშრალი სოკო ასევე გახურდეს.
სოკოს გაშრობის ერთ-ერთი ტრადიციული მეთოდი მზეზე გაშრობაა. აქ, რა თქმა უნდა, თქვენ უნდა გააკეთოთ პატარა სამუშაო თქვენი ხელებით და გააკეთოთ მარტივი საშრობი ინსტალაცია. ინსტალაცია მარტივია. მის დასამზადებლად დაგჭირდებათ რამდენიმე შამფური, რომელიც საჭიროა სოკოს გასაშრობად, და დაფა, საიდანაც მარტივად შეგიძლიათ გააკეთოთ შამფურის სადგამი. ამ სადგამზე სოკოს შამფურების ვერტიკალურ მდგომარეობაში განთავსება დამოკიდებულია თქვენს წარმოსახვაზე. უამრავი გზა არსებობს შამფურების მოსათავსებლად, ამიტომ ასე რთული არ იქნება სწორი გზის არჩევა. სოკო უნდა ინახებოდეს მზეზე, სანამ ისინი მთლიანად არ გახმება. მტვრის, ბუზებისა და სხვა ნამსხვრევებისგან დასაცავად დაიფარეთ ინსტალაცია გაზით.
თუ გაშრობის შემდეგ სოკოს ნატეხი გაქვთ დარჩენილი, ნუ გადააგდებთ მათ. ეს crumbs შესანიშნავია სამზარეულო. დაამსხვრიეთ ისინი და დასრულდება სოკოს შესანიშნავი სუნელი, რომელიც შეიძლება შეურიოთ სანელებლებს თქვენთვის სასურველი პროპორციით.
