მოამზადეთ თქვენი ტკბილი კბილის ნამდვილი საშუალება ჩაისთვის. სურნელოვანი და ძალიან მადისაღმძვრელი ღვეზელი ქიშმიშით და ბრინჯით შესანიშნავი საუზმე იქნება მთელი ოჯახისთვის. მისი დამზადება საკმაოდ სწრაფი და მარტივია.
Ეს აუცილებელია
- ტკბილი ღვეზელი ბრინჯით და ქიშმიშით:
- - 1, 5 ჭიქა ბრინჯი;
- - 1, 5 ჭიქა ქიშმიში;
- - 1 ლიტრი რძე;
- - 220 გ მარგარინი;
- - 4 ჭიქა ფქვილი;
- - 230 გრ არაჟანი;
- - 4 სუფრის კოვზი გრანულირებული შაქარი;
- - 3 ქათმის კვერცხი;
- - 1 პაკეტი ვანილინი;
- - 2 ჭიქა წყალი;
- - 1 ჩ.კ. მარილი.
- ღვეზელი ბრინჯით, ქიშმიშით და გამხმარი გარგრით:
- საუკეთესოსთვის:
- - 70 მლ ახალი არაჟანი;
- - 30 გრ კარაქი;
- - 170 მლ კეფირი;
- - 2 კვერცხი;
- - 1 ჩ.კ. მარილი;
- - 220 გრ ფქვილი.
- არომატული შევსებისთვის:
- - 120 გრ ბრინჯი;
- - 70 გრ ქიშმიში;
- - 70 გრ ქლიავი;
- - 70 გრ გამხმარი გარგარი;
- - 1, 5 ს.კ. საჰარა;
- - 60 გრ კარაქი;
- - 1 ჩ.კ. საჰარა
- ღვეზელი ბრინჯით, ქიშმიშით და ხაჭოთი:
- - 1 ჭიქა ბრინჯი;
- - 1 ჭიქა ხაჭო;
- - 3 კვერცხი;
- - 0,5 ჭიქა შაქარი;
- - 4 სუფრის კოვზი არაჟანი;
- - 3 ს.კ. ფქვილი;
- - ვანილინი;
- - 80 გრ ქიშმიში;
- - 80 გრ მოცვი (გაყინული);
- - პატარა დეკორაცია.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ტკბილი ღვეზელი ბრინჯით და ქიშმიშით
დნება მარგარინი, აურიეთ არაჟანთან და ფქვილში. მოზილეთ ცომი და შედგით მაცივარში 60 წუთის განმავლობაში. მოამზადეთ არომატული შემავსებელი. გარეცხეთ ბრინჯი კარგად და მოხარშეთ რძეში და წყალში. ჩამოიბანეთ ქიშმიში, დაფარეთ ისინი ცხელი წყლით. განათავსეთ იგი ბრინჯზე, როდესაც მოხარშული იქნება. შემდეგ ჩაასხით შაქარი, მარილი და ვანილის შაქარი. მოდით ნარევი ოდნავ გაცივდეს და დაამატეთ კვერცხები. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 2
ნაზად გააბრტყელეთ ცომი მართკუთხა ფენად, ფორმის ოდნავ უნდა აღემატებოდეს საცხობი ფურცლის ზომას. ჩამოაყალიბეთ, გააკეთეთ პატარა მხარეები. ისინი საჭიროა ისე, რომ შევსება არ შეეხოთ საცხობი ფურცლის კედლებს. წინასწარ წაუსვით საცხობი ფურცელი მცენარეული ზეთით. განათავსეთ ბრინჯი ცომის თავზე, ნაზად გადაანაწილეთ მთელ ზედაპირზე. გაახურეთ ღუმელი 180 ° C- ზე, აცხვეთ ნამცხვარი დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გამოიღეთ ღუმელიდან. დაჭრილი პატარა ნაჭრებად და მიირთვით.
ნაბიჯი 3
ღვეზელი ბრინჯით, ქიშმიშით და გამხმარი გარგრით
მოამზადეთ საცხობი ცომი. თასში შეურიეთ კეფირი, არაჟანი, კარაქი. შემდეგ დაუმატეთ კვერცხი და ფქვილი, მარილი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი. მოამზადეთ შევსება. მოხარშეთ ბრინჯი სანამ ნახევრად მოხარშული და გაცივდება. ქლიავი, გარგარი და ქიშმიში კარგად გარეცხეთ. შემდეგ, ცალკე ჯამში აურიეთ ბრინჯი ჩირით, დაუმატეთ შაქარი, კარაქი და მარილი.
ნაბიჯი 4
ცომი გაახვიეთ ერთ მოგრძო ფენად. განათავსეთ შევსება ერთ მხარეს და ყურადღებით დაფარავს ზედა ნაწილს მეორეზე. განათავსეთ ტორტი საცხობ ფორმაზე (წაუსვით მცენარეული ზეთი), სურვილისამებრ მოაყარეთ შაქარი. გაახურეთ ღუმელი 180 ° C- ზე, აცხვეთ 50 წუთი. მადის აღმძვრელი ღვეზელი ბრინჯით, ქიშმიშით და გამხმარი გარგრით მზადაა.
ნაბიჯი 5
ღვეზელი ბრინჯით, ქიშმიშით და ხაჭოთი
ათქვიფეთ კვერცხი და შაქარი პატარა თასში. ზემოდან მოაყარეთ ბრინჯი და ახალი ხაჭო. წინასწარ მოხარშეთ ბრინჯი. შემდეგ იქ დაუმატეთ არაჟანი, ფქვილი, მოცვი და ქიშმიში. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი. უნდა მიიღოთ სქელი ცომი. საცხობი კერძი წაუსვით მცენარეულ ზეთს, მოათავსეთ იქ მომზადებული მასა, ზემოდან მოაყარეთ semolina.
ნაბიჯი 6
გაახურეთ ღუმელი 190 ° C- ზე. გამოაცხვეთ ნამცხვარი დაახლოებით 50 წუთი. გამოიყენეთ კბილის ჯაგრისი, რომ შეამოწმოთ ნამცხვარი. გააკეთეთ რამდენიმე პუნქცია ფრთხილად. ეს უნდა დარჩეს მშრალი. მიირთვით ღვეზელი ბრინჯთან, ქიშმიშთან და ხაჭოსთან თქვენს საყვარელ ჯემთან ერთად. თქვენთვის სასურველი ამ ტორტის მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი კენკრა.
