Kissel არის ჟელე მსგავსი დესერტის კერძი, რომელიც შეიძლება მომზადდეს გამხმარი და ახალი კენკრა, ხილი, სიროფები და წვენები, ასევე რძე სიმინდის ან კარტოფილის სახამებლის დამატებით. განებივრდით თქვენს ოჯახში ტკბილი და ჯანსაღი კენკრის ჟელეთი, რომელიც ბავშვების დიეტისთვისაც შესაფერისია.
Ეს აუცილებელია
- - 150 გრ შავი მოცხარი;
- - 150 გრ lingonberry;
- - 150 გრ მოცვი;
- - 150 გრ გრანულირებული შაქარი;
- - 70 გრ კარტოფილის სახამებელი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მოამზადეთ კენკრა მომავალი ხელნაკეთი ჟელე. მოათავსეთ შავი მოცხარი, მოცვი და მაყვალი ქაფქირში და კარგად ჩამოიბანეთ გრილი წყალი. სხვათა შორის, ჟელე მომზადებისთვის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ახალი კენკრა, ისე გაყინული. თუ გაყინული კენკრის მიღებას გადაწყვეტთ, გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე ნახევარი საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 2
შეიზილეთ კენკრა საცრის ან წვრილ ბადეზე. განათავსეთ მიღებული წვენი და დაასხით შესუსტებები სამი ლიტრი მდუღარე წყლით და განათავსეთ საშუალო ცეცხლზე, მოხარშეთ ოცი წუთი. გააგრილეთ ბულიონი და გაწურეთ, გაწურეთ კენკრის ნამცხვარი და გადააგდეთ, ის აღარ დაგჭირდებათ. გადაწურეთ ბულიონი და გააჩერეთ, დანარჩენი კვლავ ცეცხლზე დადგით, სანამ ადუღდება. თანდათანობით დაამატეთ გრანულირებული შაქარი.
ნაბიჯი 3
ახლა თქვენ უნდა გასქელება ჟელე. ამისათვის აიღეთ სამი სადილის კოვზი კარტოფილის სახამებელი და გახეხეთ ბულიონის ჭიქით, რომელიც ადრე დადეთ. კარგად აურიეთ ნარევი, სანამ არ გახდება გლუვი, რომ არ იყოს სიმსივნეები. სახამებელი თანაბრად უნდა ავურიოთ.
ნაბიჯი 4
ნელ-ნელა ჩაასხით კენკრისგან გამოწურული წვენი ადუღებულ ბულიონში, გააჩერეთ ისევ. შემდეგ დაასხით გაზავებული კარტოფილის სახამებელი წვრილ ნაკადში, ხის კოვზით მუდმივად აურიეთ ჟელე. ადუღეთ ჟელე კიდევ ხუთი წუთი და გადმოდგით ცეცხლიდან. მოდით გავაციოთ ოდნავ და მოვათავსოთ მინის ან ლამაზ კერძში. მაგრამ კენკრის ჟელე სვამს ცივად ან ცხლად, თქვენზეა დამოკიდებული.
