კრევეტები მოხარშვის დროს ხშირად ხდება რეზინისგან. ნახშირის მომზადება შესანიშნავი ალტერნატივაა. კრევეტებს დაამატეთ კარტოფილი და ორიგინალური პიკნიკის კერძი გაქვთ.
Ეს აუცილებელია
- ემსახურება 4:
- - 500 გრ დიდი კრევეტები;
- - 8 ზომის ნებისმიერი ზომის კარტოფილი;
- - 200 გრ ალუბლის პომიდორი;
- - მწვანე ხახვის კონა;
- - წითელი წიწაკა და მარილი გემოვნებით;
- - ლიმონი;
- - 4 კბილი ნიორი;
- - 3 ს.კ. ლ მცენარეული ზეთი;
- - 50 გრ კარაქი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გაალღეთ კრევეტები და ჩამოიბანეთ. ამ კერძისთვის უნდა აიღოთ ამ კიბოსნაირების დიდი ნიმუშები. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ პატარები, მაგრამ უნდა გაითვალისწინოთ ის ფაქტი, რომ მომზადების პროცესში ისინი კიდევ უფრო პატარავდებიან. არ გააცალეთ კრევეტები წინასწარ.
ნაბიჯი 2
მოათავსეთ კრევეტები თასში, მოაყარეთ ლიმონის წვენი და დაასხით მცენარეული ზეთი.
ნაბიჯი 3
გააკეთეთ ნივრის ზეთი. ბიუსტი კარაქი წიწაკა და მარილი. დაამატეთ ნიორი, გაიარა სპეციალური პრესა და შემდეგ აურიეთ ყველაფერი.
ნაბიჯი 4
გააცალეთ კარტოფილი და დაჭერით ბოსტნეული ნაჭრებად. შეიზილეთ თითოეული ასეთი წრე ნიორის ზეთით.
ნაბიჯი 5
შამფური ან შამფური კარტოფილით, ალუბლის პომიდვრის, დაჭრილი ბულგარული წიწაკის, კრევეტების და მწვანე ხახვის მონაცვლეობით. ეს უკანასკნელი უნდა მოჭრილიყო 5-7 სანტიმეტრის ზომით. იმისათვის, რომ კრევეტები წარმოუდგენლად წვნიანი გახადონ, ისინი შეიძლება ბეკონში იყოს გახვეული, კბილის ჯაგრისებით "სტრუქტურის" უზრუნველყოფით. ის არ დაუშვებს მათ გამოშრობას. ამ შემთხვევაში, ზღვის პროდუქტები მზად არის, როდესაც ბეკონი მთლიანად შემწვარი იქნება.
ნაბიჯი 6
გამოაცხვეთ კერძი ორივე მხრიდან ნახშირზე 20-25 წუთის განმავლობაში. თუ არ გსურთ შამფურზე ჩახმახი ან უბრალოდ არ გაქვთ, შეგიძლიათ ამ კერძს გრილზე ააფეთქოთ. უმჯობესია მანამდე შეზეთოთ მცენარეული ზეთით.
