პიკნიკის მენიუში ხორცის ჩართვა არის ბანალური და ძალიან კალორიული წამოწყება. სცადეთ კარტოფილისა და კვერცხის კილიტაზე გამომცხვარი ასორტიმენტი. ნახშირზე მოხარშული პიკნიკის მენიუს მრავალფეროვნებას ანიჭებენ.
Ეს აუცილებელია
- ემსახურება 4:
- - 8 კვერცხი;
- - 8 საშუალო ზომის კარტოფილი;
- - 2 ს.კ. ლ არაჟანი 10% ცხიმი;
- - 4 ს.კ. ლ მაიონეზი;
- - მწვანე ხახვის კონა;
- - ლიმონი;
- - მცენარეული ზეთი შეზეთვისთვის;
- - მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
კარტოფილი კარგად გარეცხეთ. არ მოაცილოთ იგი. ამიტომ ახალგაზრდა კარტოფილი უფრო შესაფერისია ამ კერძისთვის. წაუსვით ბოსტნეულს მცენარეული ზეთი, გაჭერით ორ ნაწილად, შემდეგ კი თითოეული გადაიტანეთ ფოლგაში. თუ გსურთ კარტოფილი უფრო წვნიანი იყოს, ნუ გაჭრით ბოლომდე, შემდეგ ჭრილში მოათავსეთ ცხიმის პატარა ნაჭერი.
ნაბიჯი 2
დადგით ცეცხლი და დამარხეთ კილიტაზე გახვეული კარტოფილი ცხელ ნახშირებში. გამოაცხვეთ ბოსტნეული 25 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 3
კარგად გარეცხეთ კვერცხი. ფრთხილად გახვრიტეთ ორივე ბოლოში ნემსით, რომ გამოცხობის დროს არ გასკდეს. განათავსეთ თითოეული კვერცხი ფოლგაში და განათავსეთ ნახშირებზე 15 წუთის განმავლობაში.
ნაბიჯი 4
მოამზადეთ სოუსი. შეურიეთ მაიონეზი და არაჟანი. დაჭერით მწვანე ხახვი და განათავსეთ მათ მომავალ სოუსში. მოაყარეთ მარილი და პილპილი, დაუმატეთ წვენი და ლიმონის ცედრა.
ნაბიჯი 5
ამოიღეთ კარტოფილი და კვერცხი კილიტადან. ეს უკანასკნელი გააცალეთ და გაჭერით ორ ნაწილად. დავალაგოთ თეფშებზე და დავასხათ სოუსი. ზემოდან კერძი შეიძლება მორთოთ დაჭრილი მწვანილით. გამომცხვარი ლანგარი მზად არის. ამ ეშმაკურ ნახშირის კერძს აქვს პოტენციალი გახდეს თქვენი პიკნიკის მენიუს მუდმივი ნიშანი.
